[发明专利]鹌鹑鸡药膳在审
| 申请号： | 201510372600.5 | 申请日： | 2015-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104982958A | 公开（公告）日： | 2015-10-21 |
| 发明（设计）人： | 肖金容 | 申请（专利权）人： | 重庆市川瑞俞厨食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙) 50217 | 代理人： | 成艳 |
| 地址： | 401520 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鹌鹑 药膳 | ||
1.鹌鹑鸡药膳，其特征在于，其原料包括主料、中药辅料和调味料，主料包括鹌鹑肉、母鸡肉、牛骨和鹌鹑蛋，中药辅料包括铁皮石斛、灵芝、杜仲、五加皮、续断、牛膝、鹿茸和黄芪。
2.如权利要求1所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述原料质量份数为：鹌鹑肉400-600份，母鸡肉500-700份，牛骨1000-1200份，鹌鹑蛋300-500份，铁皮石斛、灵芝、杜仲、牛膝和黄芪各12-16份，五加皮、续断各6-8份，鹿茸8-10份。
3.如权利要求1所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述原料质量份数为：鹌鹑肉500份，母鸡肉600份，牛骨1100份，鹌鹑蛋400份，铁皮石斛、灵芝、杜仲、续断、牛膝和黄芪各14份，五加皮、续断各7份，鹿茸8份。
4.如权利要求2所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述调味料包括蜂蜜、白糖和牛奶。
5.如权利要求4所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述调味料质量份数为：蜂蜜28-30份，白糖15-20份，牛奶60-80份。
6.如权利要求5所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述调味料质量份数为：蜂蜜30份，白糖18份，牛奶70份。
7.如权利要求1至6中任意一项所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述原料还包括西米、葡萄干、红枣、黑芝麻和枸杞。
8.如权利要求7所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述西米40-50份、葡萄干20-30份、红枣30-40份、黑芝麻8-10份、枸杞10-20份。
9.如权利要求8所述的鹌鹑鸡药膳，其特征在于，所述西米50份、葡萄干25份、红枣35份、黑芝麻8份、枸杞15份。
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