[发明专利]一种富含活性因子的复合食品添加剂及应用

权利要求书

1.一种富含活性因子的复合食品添加剂，其特征在于，含有重量百分含量如下的物质：二氢槲皮酮20％-25％，维生素C7％-9％。

2.权利要求1所述食品添加剂，其特征在于，所述二氢槲皮酮采用以下方法制备：将落叶松粉碎至颗粒直径为0.1-0.3mm木屑，利用体积分数60％-90％的乙醇进行提取，落叶松与乙醇的质量体积比为1Kg:10-15L，提取温度60-70℃，同时利用200W的超声辅助提取30-50min，提取结束后，将提取液浓缩至原体积的30％-40％，再加入终浓度5％-8％的盐酸或硫酸加热回流2-3h后冷却，再于6000r/min的转速下离心20min，分离获得上清液，再将上清液置于萃取罐中，按照上清液：萃取剂＝1：0.42-0.48的比例加入萃取剂，于30℃恒温搅拌25min，再将温度降至22℃后静止沉淀1h，分离萃取上清液，利用蒸发仪于50℃除去所得萃取上清液的萃取剂，结束后将萃取物质移入结晶罐中加入8倍质量的纯净水，在80℃下搅拌混合15min后冷却至4℃进行结晶，析出晶体后重结晶3-5次后，干燥获得二氢槲皮酮。

3.权利要求1所述复合食品添加剂，其特征在于，所述二氢槲皮酮的重量百分含量为23％-24％；所述维生素C的重量百分含量为8％-9％。

4.权利要求1所述复合食品添加剂，其特征在于，所述所述二氢槲皮酮的重量百分含量为23.3％；所述维生素C的重量百分含量为8.3％。

5.权利要求1所述复合食品添加剂，其特征在于，所述萃取剂，是甲基叔丁醚或乙酸乙酯。

6.权利要求1-5所述任一复合食品添加剂，其特征在于，在制备食品、药品和保健食品中应用。

7.权利要求6所述应用，其特征在于，作为食品或保健食品的抗氧化剂。