[发明专利]一种提高酵母空间诱变菌株甘露聚糖含量的方法有效
| 申请号： | 201510333610.8 | 申请日： | 2015-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN104894186B | 公开（公告）日： | 2019-03-08 |
| 发明（设计）人： | 刘红芝;王强;刘丽;石爱民;胡晖;巩阿娜;李亚楠;林伟静;段玉权 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;白艳 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甘露聚糖 空间诱变 菌株 酵母 基础培养基 发酵培养 发酵手段 酶激活剂 酿酒酵母 培养基 生物量 氮源 试验 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种发酵培养基在酵母生产甘露聚糖中的应用；所述发酵培养基包括溶质，所述溶质由碳源、氮源和酶激活剂组成；所述碳源在所述发酵培养基中的浓度为4.02-4.87 g/100ml；所述氮源在所述发酵培养基中的浓度为4.43-5.07 g/100ml；所述酶激活剂在所述发酵培养基中的浓度为0.96-1.56 g/100ml；所述碳源为蔗糖；所述氮源为玉米浆；所述酶激活剂为甘油；所述酵母为酿酒酵母；所述酿酒酵母为酿酒酵母CGMCC No.3730；
所述生产包括如下步骤：在所述的发酵培养基中发酵培养酵母，得到甘露聚糖；
所述发酵培养的条件为26-28 ℃培养72h。
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述碳源、所述氮源和所述酶激活剂的质量比为4.51：4.76：1.20。
3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于：
所述碳源在所述发酵培养基中的浓度为4.51 g/100ml；
所述氮源在所述发酵培养基中的浓度为4.76 g/100ml；
所述酶激活剂在所述发酵培养基中的浓度为1.20 g/100ml。
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