[发明专利]一种灵芝培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培技术领域，尤其是一种灵芝培养方法。

背景技术

灵芝是一种名贵的药用真菌，经化学分析，灵芝子实和菌丝体中均含有多糖、多种氨基酸、有机锗、甾类和三萜类，药理研究表明，灵芝具有保肝、解毒、强心、安神、止痛及治耳鸣、益肺气、利关节等功能。

目前，灵芝的人工培植方式，多采用的是椴木覆土栽培，需要将菌袋逐袋摆放在土壤里面，让其在土壤中自然生长。这种灵芝栽培方法存在着下列问题：1、在灵芝的栽培中需要砍伐大量椴木树林，而植树造林又是一个非常缓慢的过程，造成树林资源的急剧减少；2、覆土栽培需要将菌袋逐袋摆放在泥土里面，单位面积栽培容量小，需要大量的土地资源，而且灵芝只栽培一季，占用了大量耕地，不但产量低，还造成资源的浪费，同时覆土栽培使灵芝菌丝容易富集土壤中的农药和重金属，造成灵芝和孢子粉农药和重金属含量的超标；3、灵芝的功效成分含量低，作用效果差。

发明内容

本发明的目的是：克服现有技术中的不足，提供一种栽培方法简单、成本低、产量高、灵芝中重金属含量低的灵芝培养方法。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种灵芝培养方法，包括如下步骤：

(1)培养基配制：所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳20-30份、木屑20-30份、米糠18-25份、麸皮10-16份、黄豆粉10-18份、蔗糖10-20份、灵芝渣10-20份、核桃中层蒲壳10-20份，固体部分与水的质量比为1:1.2-1.5；

(2)堆料：在步骤(1)中制得的培养基中加入0.2％的冰醋酸溶液，闷堆24h，然后用石灰水调节pH值为8.0，得到养料堆；

(3)装袋灭菌：将步骤(2)中制得的养料堆装入食用菌袋，并将装料后的食用菌袋放入常压灭菌灶内进行灭菌；

(4)接种：将灵芝母接种到步骤(3)中的食用菌袋中；

(5)发菌管理：将接种后的食用菌袋转入培养室，横放于发菌架上，维持温度25-28℃，培养24-28天，期间保持培养室为避光状态；

(6)出芝管理：步骤(5)中的食用菌袋内的菌丝布满后，将食用菌袋堆叠，然后对在食用菌袋上进行打眼开口，开口大小为1.2-1.5cm，维持培养室内的温度为27-30℃，控制空气湿度为70-95％；

(7)适时采收。

进一步的，所述培养基的固体部分的质量份组成如下：棉籽壳25份、木屑25份、米糠20份、麸皮12份、黄豆粉14份、蔗糖15份、灵芝渣15份、核桃中层蒲壳15份，固体部分与水的质量比为1:1.3。

进一步的，所述灵芝渣为发酵灵芝渣。

进一步的，所述发酵灵芝渣采用以下方法制得：将灵芝废料粉碎至80-100目，加入纤维素酶、果胶酶，控制发酵温度为40-50℃，发酵6-8h，得到所述发酵灵芝渣。

更进一步的，所述发酵温度为45-48℃，发酵8h。

更进一步的，所述纤维素酶的添加量为0.8-3.6％，所述果胶酶的添加量为0.6-4.8％。

更进一步的，所述纤维素酶的添加量为2.4％，所述果胶酶的添加量为2.5％。

进一步的，所述步骤(3)中的食用菌袋的袋体上开有透气孔，所述透气孔上覆盖有聚乙烯无纺布材料。

更进一步的，所述步骤(3)中的食用菌袋的大小为15*30cm或17*33cm，每个食用菌袋中装料干重为420-480g。

进一步的，所述步骤(6)中养室内的空气湿度控制为90-95％。

采用本发明的技术方案的有益效果是：

1、本发明中添加了发酵灵芝渣和核桃中层蒲壳，一方面灵芝渣发酵后营养物质便于灵芝吸收，另一方面，发酵灵芝渣与核桃中层蒲壳搭配使用，培养出的灵芝中，子实体袋重量高达39.38g，子实体的直径长达12.8cm，多糖含量高达1.15％，总三萜含量高达0.18％；而且子实体中并未检测出重金属离子；

2、本发明提供的灵芝培养方法发菌速度快，栽培周期短，成本低，且培育出的灵芝朵型美观；另外，该灵芝培养方法还避免了对树木资源的浪费，充分利用了对作物壳、作物芯、秸秆及灵芝渣的回收利用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

一种灵芝培养方法，包括如下步骤：