[发明专利]一种富含藏红花素和环烯醚萜苷的功能油莎豆奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201510309971.9 | 申请日： | 2015-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN104982537B | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 王志远;张有做;高前欣;潘尧芳 | 申请（专利权）人： | 王志远 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;王春霞 |
| 地址： | 浙江省临安市环城北路8*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 栀子 重量份 奶浆 制备 环烯醚萜苷 藏红花素 脱脂 茶浆 富含 神经元 心脑血管功能 不饱和脂肪 脑组织损伤 中老年人群 保健功能 认知能力 营养物质 抗忧郁 全果 蛋白质 茶叶 预防 | ||
1.一种功能油莎豆奶，其特征在于：以重量份数计，所述功能油莎豆奶由1～10份的栀子奶浆、1～9份油莎豆奶浆和1～3份茶浆组成；
以重量份数计，所述栀子奶浆由10～20份的栀子粉和80～90份的水组成；所述栀子粉是由栀子全果、栀子仁和脱脂栀子粕中的至少一种制备的；所述脱脂栀子粕为将栀子果仁提炼栀子油之后剩余的粕；
以重量份数计，所述油莎豆奶浆由10～20份的油莎豆粉和80～90份的水组成；所述油莎豆粉是由油莎豆和/或脱脂油莎豆粕制备的；所述脱脂油莎豆粕为将油莎豆提炼油莎豆油之后剩余的粕；
以重量份数计，所述茶浆由1～5份的茶叶和95～99份的水组成；
所述栀子奶浆的平均细度为1～5微米；所述油莎豆奶浆的平均细度为1～5微米；所述茶浆的平均细度为1～5微米。
2.根据权利要求1所述的功能油莎豆奶，其特征在于：所述茶叶为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶中的至少一种。
3.权利要求1或2所述的功能油莎豆奶的制备方法，包括如下步骤：将栀子全果、栀子仁和脱脂栀子粕中的至少一种粉碎后与水混合，然后进行超微粉碎，得栀子奶浆；将油莎豆和/或脱脂油莎豆粕粉碎后与水混合，然后进行超微粉碎，得油莎豆奶浆；将茶叶粉碎后与水混合，然后进行超微粉碎，得茶浆；混合所述栀子奶浆、所述油莎豆奶浆和所述茶浆，即得所述油莎豆奶。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述超微粉碎的条件如下：固液比1g：(5～10)mL，研磨介质0.1～0.5mm，转速1000～3000r/min，循环冷却控制温度30～60℃，研磨时间30～90min。
5.一种功能油莎豆奶粉的制备方法，它包括如下步骤：将权利要求1或2所述的功能油莎豆奶浓缩和喷雾干燥即可。
6.权利要求5所述的制备方法制备得到的功能油莎豆奶粉。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王志远，未经王志远许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201510309971.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种直流输电工程故障电路自动生成方法
- 下一篇：网络爬虫请求的获取方法及装置
