[发明专利]治疗贫血的保健药膳及制法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品领域，特别是涉及治疗贫血的保健药膳及制法。

背景技术

 贫血是指单位容积循环血液内的血红蛋白量、红细胞数和红细胞压积低于正常的病理状态。贫血对身体的伤害极大，贫血患者往往有心跳不正常、头晕、乏力、气促、心悸等症状。进一步研究表明贫血患者往往死于心律不齐，心率过速，胸闷，头晕，冷汗淋漓，四肢冰冷。中医认为本病主要由于禀赋薄弱，或饮食不节，或久病失血，以致脾肾亏损所致，临床根据症状可辨为气不摄血、肝肾阴虚、五脏亏损等症型。

公布号CN 104000183 A（申请号201310657352.X）的中国专利文献公开了一种调理贫血的膳食，把“药食同源”与“新资源食品”的中药完美结合，将饮食与养生有机结合，以调理预防抵御贫血，在继承祖国中医瑰宝的治病方法上，开创性利用益生菌为先锋，促进益生菌的增殖，增强脾胃运动功能，同时根据贫血患者的体质特征，添加天然、原生态的多种药食同源食材，集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。公布号CN 103766748 A（申请号201210355117.2）的中国专利文献公开了一种能改善贫血的面条，使面条中的维生素A、C及叶酸的含量，都增加到人体所需的量。而每斤面条的成本只增加了几分钱，更益于被人们所接受。让那些有不良生活习惯及饮食结构不合理的人们，在日常饮食中，轻松地就达到了膳食互补的作用，从而达到了防治及改善贫血的目的。公布号CN 103719672 A（申请号201210386869.5）的中国专利文献公开了一种补益气血药膳粥及其制备方法，其特征在于精选合理配伍的中草药成份，经特殊工艺制成。

中医理论针对贫血症状，相比较于西药，可达到标本兼治的功效，但是目前各产品疗效参差不齐，安全性不能保证，故仍需要研制出一种安全有效的保健药膳。

发明内容

针对现有技术的问题，本发明的目的是提供一种效果显著、服用安全适用性广的治疗贫血的保健药膳及制法。

本发明的技术方案是：

治疗贫血的保健药膳，主要由下列原料制备而成，均为质量份：山药12-18；苋10-20；鸡蛋参9-15；黄芪8-16；山楂10-17；当归藤9-14；冬虫夏草11-16；陈皮10-15；鸡血藤8-12；薏苡仁 12-16；木贼6-13；当归10-16；地骨皮8-17；鲳鱼35-50。

优选方案为，山药14-16；苋12-18；鸡蛋参10-14；黄芪10-14；山楂12-15；当归藤10-13；冬虫夏草12-15；陈皮11-14；鸡血藤9-11；薏苡仁 13-15；木贼8-11；当归12-14；地骨皮10-15；鲳鱼40-45。

更加优选的是，山药15；苋15；鸡蛋参12；黄芪12；山楂13.5；当归藤11.5；冬虫夏草13.5；陈皮12.5；鸡血藤10；薏苡仁 14；木贼9.5；当归13；地骨皮12.5；鲳鱼42.5。

所述的治疗贫血的保健药膳的制备方法，步骤如下：

（1）取冬虫夏草洗净，烘干，碾碎成粉，淋入米酒搅拌均匀，置于烤箱内干燥，取出，晾凉；

（2）取山楂和薏苡仁，洗净除杂，置于炒制容器内，文火加热，炒至微焦，取出捣烂，加入生姜和冰糖，与步骤（1）所制原料一起加水煎煮两次，每次20-30分钟（优选的：每次22-28分钟；更加优选的：每次25分钟），过滤后合并两次所得滤液；

（3）取山药、鸡蛋参、黄芪、当归藤、鸡血藤、当归和地骨皮除杂，置于蒸锅内，隔水蒸12-24分钟（优选的：隔水蒸16-20分钟；更加优选的：隔水蒸18分钟），取出、切片，与洗净的苋、陈皮和木贼一起置于炒制容器内，加入炼蜜水闷透，文火翻炒至不粘手，取出放凉；

（4）将鲳鱼清洗干净，切成片，加入葱块、八角、花椒和食盐，放入蒸锅内，大火蒸熟，取出，捣烂成泥状；

（5）将步骤（3）所制原料粉碎过筛，与步骤（2）（4）所得滤液和原料混合，小火加热30-40分钟，即得保健药膳。

所述的治疗贫血的保健药膳的制备方法，步骤（1）淋入米酒的量为原料质量的0.3-0.6倍（优选的：淋入米酒的量为原料质量的0.4-0.5倍；更加优选的：淋入米酒的量为原料质量的0.45倍）。

所述的治疗贫血的保健药膳的制备方法，步骤（2）加水量为所煮原料总质量的4-7倍（优选的：加水量为所煮原料总质量的5-6倍；更加优选的：加水量为所煮原料总质量的5.5倍）。