[发明专利]仙芝多糖矿泉水及其制备工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及一种矿泉水，特别涉及仙芝多糖矿泉水及其制备工艺。

背景技术：

目前，市场上现有的矿泉水，只有解渴功能，没有其它功效，由于生活用品遭到污染，主要来源于水和食物被农药、化肥、添加剂、重金属等污染，使人们出现了亚健康问题，中药和西药只能缓解，不能根除，且在体内有农药、添加剂等残留，严重影响人们的身心健康。

发明内容：

本发明的目的在于克服上述不足，提供一种调理亚健康的仙芝多糖矿泉水及其制备工艺，本发明保肝、护肝效果明显，此外还具有养血润燥、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗菌、抗病毒、提高记忆力等功效。

本发明的目的是这样实现的，在矿泉水中溶入仙芝多糖，按重量浓度为0.05％-1％，仙芝多糖是由灵芝多糖、樟芝多糖、姬松茸多糖、黑木耳多糖组成，其重量百分比为：灵芝多糖5-60％，樟芝多糖5-60％，姬松茸多糖5-40％、黑木耳多糖5-30％。

灵芝多糖、樟芝多糖、姬松茸多糖、黑木耳多糖的具体制备工艺是：菌种→斜面培养10-20天→摇瓶培养1-5天→发酵罐培养1-5天→过滤菌丝体，同时提炼培养液中的菌丝体→提纯多糖→干燥→粉碎制得，把上述制得的灵芝多糖、樟芝多糖、姬松茸多糖、黑木耳多糖按比例均匀混合，依次经过烘干、灭菌处理，制得仙芝多糖，在矿泉水中溶入仙芝多糖，重量浓度为0.05％-1％，通过灌装装瓶即实现本发明。

本发明的目的也可以通过以下技术措施来实现，培养温度在0℃-68℃，培养液PH值在4.9-7.8，粉碎粒度90目-300目，多糖、三萜类、皂苷含量按重量比可超过86％。

本发明的优点是，成本低，无副作用，矿泉水中含有人体必需的微量元素：镁1000-8000ppm，铁2000-9000ppm，锌20-40ppm，铜3-6ppm，钴1-7ppm，硅10-30ppm，锰100-300ppm等，保肝护肝效果明显，此外还具有养血润燥、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗菌、抗病毒、提高记忆力等功效。

仙芝多糖的生产属好氧发酵，采用液体深层发酵技术。所谓液体深层发酵技术就是在装有无菌液体培养基的封闭式发酵罐中接入菌种，通入无菌空气并搅拌，进行发酵。其特点是：易于实现大规模工业化、标准化、自动化生产，生产效率高，有效避免了传统方法中的农药污染和重金属超标问题。

仙芝多糖对人体无毒无副作用，摒弃了“是药三分毒”的传统概念。这是由于胞内多糖本身就是构成生命细胞的结构成分，而胞外多糖具有增强免疫等功能，业内专家称之为“糖被”。

液体深层发酵技术生产出的仙芝多糖，其主要成分是多糖，其它生物活性成分有三萜类、皂苷、糖蛋白、氨基酸、甾醇、有机酸、胆碱、微量元素Zn，Mg，Cu，Co，Mn，Cr，Fe，Mo等，这将大幅度缩小亚健康人群比例。

众所周知，灵芝在《中国食药用菌》属于上上药，由于生长环境限制，其产量低、生物活性成分含量低、周期长，远远不能满足全球72亿人口中亚健康人群的需要。现在采用液体深层发酵技术，就能解决这些问题，这是人类的福祉。

具体实施方式：

实施例一：

仙芝多糖是由灵芝多糖、樟芝多糖、姬松茸多糖、黑木耳多糖组成，其重量百分比为：灵芝多糖5％，樟芝多糖50％，姬松茸多糖40％，黑木耳多糖5％。

灵芝多糖、樟芝多糖、姬松茸多糖、黑木耳多糖的菌种经斜面培养、摇瓶培养、发酵罐培养，再经过滤、提纯、干燥、粉碎制得真菌多糖；把上述制得的四种多糖按比例均匀混合，依次经过烘干、灭菌处理，制得仙芝多糖。将仙芝多糖溶入矿泉水中，重量浓度为0.05％，即实现本发明。

实施例二：

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比，灵芝多糖60％，樟芝多糖5％，姬松茸多糖20％、黑木耳多糖15％，制得仙芝多糖。将仙芝多糖溶入矿泉水中，重量浓度为0.8％，即实现本发明。

实施例三：

与实施例一所不同的在于本发明的原料配比不同。按重量百分比，灵芝多糖5％，樟芝多糖60％，姬松茸多糖5％、黑木耳多糖30％，制得仙芝多糖。将仙芝多糖溶入矿泉水中，重量浓度为1％，即实现本发明。