[发明专利]一种燕麦桃酥及其制备方法

权利要求书

1.一种燕麦桃酥，其特征在于，包含以下重量份的原料：面粉90-110份，燕麦片18-25份，木糖醇25-35份，植物油10-15份，鸡蛋液30-40份，泡打粉3-8份，小苏打粉3-8份，盐3-8份，罗布麻2-5份，菊花2-5份，银杏叶1-3份，丹参2-5份，山楂1-3份，枸杞2-5份，甘草5-10份。

2.根据权利要求1所述的燕麦桃酥，其特征在于，包含以下重量份的原料：面粉100份，燕麦片20份，木糖醇30份，植物油12份，鸡蛋液35份，泡打粉5份，小苏打粉5份，盐5份，罗布麻3份，菊花3份，银杏叶2份，丹参3份，山楂2份，枸杞3份，甘草8份。

3.根据权利要求1所述的燕麦桃酥的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

(1)将罗布麻，菊花，银杏叶，丹参，山楂，枸杞，甘草，加水煎煮，得到中药浓缩液备用；

(2)将面粉、木糖醇，泡打粉，小苏打粉，鸡蛋液，盐，中药浓缩液，加水慢慢和均匀成面团；

(3)将面团用模型刻出后，先将燕麦片均匀撒在面团表层，然后,经过烘烤、喷油工序，即得成品。