[发明专利]一种大宗淡水鱼的无水保活方法

权利要求书

1.一种大宗淡水鱼的无水保活方法，其特征在于具体操作步骤：

（1）鳊鱼无水保活前禁食暂养1~9d；

（2）鳊鱼在无水保活前以0~10℃/h的速率将水温由10~20℃降至0~8℃，并在0~8℃下暂养0~8h；

（3）将鳊鱼装进装有木屑的泡沫箱中，鳊鱼以腹鳍为下背鳍在上，放置10~20条，并用木屑将鳊鱼完全覆盖，鳃盖漏出；所使用木屑需在0~10℃水中浸泡0~8h后，沥干0~2h；

（4）将泡沫箱用普通PE袋包装充氧气后封口，在0~6℃条件下保活；

（5）无水保活后将鳊鱼移至4~15℃水环境中0~5h后，再将鳊鱼移至10~20℃水环境中，恢复至正常状态。

2.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：鳊鱼应选择大小均匀、健康、无损伤、有活力的鱼。

3.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：鳊鱼无水保活前禁食暂养2~5d。

4.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：鳊鱼在无水保活前以1~5℃/h的速率将水温由13~17℃降至2~5℃，并在2~5℃下暂养2~6h。

5.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：将鳊鱼装进装有木屑的泡沫箱中，鳊鱼以腹鳍为下背鳍在上，放置13~17条，并用木屑将鳊鱼完全覆盖，鳃盖漏出；所使用木屑需在2~7℃水中浸泡1~4h后，沥干0.5~1.5h。

6.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：将泡沫箱用普通PE袋包装充氧气后封口，在1~4℃条件下保活。

7.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：无水保活后将鳊鱼移至7~11℃水环境中1~3h后，再将鳊鱼移至13~17℃水环境中，恢复至正常状态。

8.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：鳊鱼无水保活前禁食暂养3d。

9.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：鳊鱼在无水保活前以2℃/h的速率将水温由15℃降至3℃，并在3℃下暂养4h。

10.根据权利要求1所述的一种水产品的无水保活方法，其特征在于：将鳊鱼装进装有木屑的泡沫箱中，鳊鱼以腹鳍为下背鳍在上，放置15条，并用木屑将鳊鱼完全覆盖，鳃盖漏出；所使用木屑需在4℃水中浸泡3h后，沥干1h。