[发明专利]一种牡丹籽油调味香油及其制备方法

权利要求书

1.一种牡丹籽油调味香油，其特征在于，由混合香油和调味原料配制而成，各组分原料的重量份为：牡丹籽油10-30、芝麻油20-50、花生油30-60、姜3-8 、八角0.5-2.0、花椒0.5-1.2、胡椒0.1-0.8、小茴香0.05-0.5、丁香0.05-0.5、白芷0.05-0.5、砂仁0.05-0.5、木香0.05-0.5、山奈0.05-0.5、草果0.05-0.5。

2.根据权利要求1所述的牡丹籽油调味香油，其特征在于，由混合香油和调味原料配制而成，各组分原料的重量份为：牡丹籽油20、芝麻油30、花生油50、姜5、八角1.0、花椒0.8、胡椒0.5、小茴香0.2、丁香0.1、白芷0.2、砂仁0.3、木香0.3、山奈0.3、草果0.2。

3.  如权利要求1所述的牡丹籽油调味香油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

    （1）先将牡丹籽油、芝麻油和花生油按配比混合，得混合香油；

（2）再将调味原料置于所述混合香油中浸泡24-36小时；

（3）再将混合香油及调味原料置入容器内，文火加热，时间为40-50分钟，温度为140-170℃，得到调味香油；

（4）最后将调味香油经200目筛过滤，即得所述牡丹籽油调味香油。