[发明专利]一种香辣豆腐乳在审
| 申请号： | 201510211424.7 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104782788A | 公开（公告）日： | 2015-07-22 |
| 发明（设计）人： | 高珍 | 申请（专利权）人： | 青岛拓联信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 豆腐乳 | ||
【权利要求书】：
1.一种香辣豆腐乳，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
辣椒粉8-25份，姜粉5-8份，玉兰片3-5份，酱油6-8份，精盐8-15份，辣酱5-10份，豆腐块35-56份，豆油9-16份，乳化剂2-5份，白砂糖5-9份，芝麻5-11份，蒜茸6-9份，料酒 2-5份，鸡精粉5-10份，大料3-6份。
2.根据权利要求1所述的香辣豆腐乳，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
辣椒粉17份，姜粉6份，玉兰片4份，酱油7份，精盐11份，辣酱7份，豆腐块46份，豆油12份，乳化剂3份，白砂糖7份，芝麻8份，蒜茸7份，料酒3份，鸡精粉8份，大料4份。
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