[发明专利]红枣果酱在审
| 申请号： | 201510197106.X | 申请日： | 2015-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN104757349A | 公开（公告）日： | 2015-07-08 |
| 发明（设计）人： | 付建设 | 申请（专利权）人： | 付建设 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 451150*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红枣 果酱 | ||
【权利要求书】：
1.一种红枣果酱，其特征在于：在重量比90.1％的红枣提取物中加入重量比5.0％白糖、重量比4.2％蜂蜜搅拌，加入重量比0.3-0.5％明胶搅拌，加入重量比0.1％天然调味剂搅拌，加入重量比0.1％柠檬酸缓缓搅拌成组分为红枣提取物重量比90.1％、白糖重量比5.0％、蜂蜜重量比4.2％、明胶重量比0.3-0.5％、天然调味剂重量比0.1％、柠檬酸重量比0.1％红枣果酱。
2.根据权利要求1所述的红枣果酱，其特征在于：红枣放入35℃恒温水中，数小时后水温加热至100℃，冷却至常温过滤浓缩成红枣提取物。
3.根据权利要求1、2所述的红枣果酱，其特征在于：红枣提取物的红枣果糖含量达50％以上。
4.根据权利要求1所述的红枣果酱，其特征在于：红枣果酱不含防腐剂。
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