[发明专利]青少年成长发育期均衡营养十谷粥

说明书

技术领域：

本发明涉及一种保健食品，特别是一种青少年成长发育期均衡营养十谷粥。

背景技术：

目前，由于人们的生活水平逐渐提高，尤其是青少年，饮食多以精细食品和高热量食品居多，鸡、鸭、鱼、肉、牛奶等蛋白质摄入过多，很多家长也不注重孩子的健康，平时锻炼机会也比较少，很多孩子出入有车接送，连平时的走路都很少，造成体内脂肪生成增多，肥胖儿就越来越多，很多大人的观念也有问题，认为只要结实就好，胖不胖没关系，肥胖会导致青少年早熟，由于脂肪过多而造成心脏负荷过重，对肝脏排毒功能、肾脏功能都造成负担，有些年纪很小的孩子就得脂肪肝不是没有道理的。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种青少年成长发育期均衡营养十谷粥，其组成包括：燕麦米、小米、玉米糁、高粱米、黑米、红小豆、黄豆、绿豆、核桃仁、芝麻和枸杞，所述的燕麦米的重量份数为10，所述的小米的重量份数为50，所述的玉米糁的重量份数为15，所述的高粱米的重量份数为5，所述的黑米的重量份数为5，所述的红小豆的重量份数为3，所述的黄豆的重量份数为2，所述的绿豆的重量份数为5，所述的核桃仁的重量份数为1.5，所述的芝麻的重量份数为1.5，所述的枸杞的重量份数为2。

优选的，所述的红小豆、黄豆和绿豆经过了膨化加工处理。

优选的，所述的高粱米选用白色高粱米，经过水浸泡1-2个小时。

优选的，所述的枸杞选用冻干枸杞，选用宁夏回族自治区中宁县产的枸杞更佳。

优选的，制作过程中添加冰糖适量。

本发明技术方案提供的青少年成长发育期均衡营养十谷粥，口感非常好，营养丰富，特别适合青少年食用，既充分提供了青少年成长发育期所需的营养，又能防止摄入过多蛋白质和脂肪。

具体实施方式

一种青少年成长发育期均衡营养十谷粥，其组成包括：燕麦米、小米、玉米糁、高粱米、黑米、红小豆、黄豆、绿豆、核桃仁、芝麻和枸杞，选取重量份数为10的燕麦米，选取重量份数为50的小米，选取重量份数为15的玉米糁，选取重量份数为5的高粱米，选取重量份数为5黑米，选取重量份数为3的红小豆，选取重量份数为2的黄豆，选取重量份数为5绿豆，选取重量份数为1.5的核桃仁，选取重量份数为1.5的芝麻，选取重量份数为2的枸杞。

将选用的小米淘净，最好使用清水浸泡10-20分钟，以去除多余杂质和农药。

选用的红小豆、黄豆、绿豆需经过膨化处理，以利于人体消化吸收。

选用的高粱米最好使用白色高粱米，因为白色高粱米含丹宁最少,角质最多,食用品质好。选取的高粱米需浸泡1-2个小时。

选用的枸杞最好使用冻干枸杞，传统的枸杞经过加工、晾晒，丢失了部分营养，并且部分枸杞在加工过程中有添加剂的使用，而冻干枸杞是将鲜枸杞洗净后直接低温冷冻加工制成，由于只取出果肉中的水分而不破坏其他营养物质，冻干枸杞不但最大化保留鲜枸杞中的各种营养精华成分，还解决了晾晒工艺存在的混入泥沙、虫卵等杂质的问题，最重要的是不含有任何添加剂，这种天然绿色食品非常适合制作本发明所述的青少年成长发育期均衡营养十谷粥。

煮粥的过程中，先加入燕麦米、小米、玉米糁、高粱米、黑米作为粥底先熬制，其他材料作为粥料最后加入，这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

在煮粥的过程中滴入少许色拉油和冰糖，可以增加十谷粥的色泽并且口感十分鲜滑。