[发明专利]一种腌制冷冻一体加工装置及基于该装置的水产加工方法

权利要求书

1.一种腌制冷冻一体加工装置，用于水产加工，其特征是包括腌制机构和冷冻机构，所述腌制机构包括回转混合罐（1）和拍打轮（2），回转混合罐（1）转动设置于一罐体支架上，罐体支架底部连接一罐体倾倒油缸（3），回转混合罐（1）的轴心处设有一输盐管（4），输盐管（4）突出于回转混合罐（1）内部腔体中，且输盐管（4）为中空结构，输盐管（4）周面上设有喷盐孔，回转混合罐（1）下设有延伸至所述冷冻机构的传输带（5），拍打轮（2）位于回转混合罐（1）和所述冷冻机构之间并架设于传输带（5）上方，所述冷冻机构包括液氮管（6）和液氮喷嘴（7），液氮管（6）平行设于传输带（5）上方及下方，液氮喷嘴（7）设于液氮管（6）上，拍打轮（2）包括轮架和用柔韧材料制成的拍打片，拍打片一端固设于轮架上，轮架悬空架设于传输带（5）上方，传输带（5）包括互相分离的前段带和后段带，所述腌制机构与前段带相连，所述冷冻机构与后段带相连，前段带和后段带间设有落差，前段带和后段带间设有翻转机构，该翻转机构包括设于前段带末端的下行坡度结构和位于下行坡度结构外的挡罩，挡罩倾斜度与下行坡度结构的倾斜度匹配，挡罩底部弯曲弧度与前段带末端的弯曲弧度匹配。

2.根据权利要求1所述的腌制冷冻一体加工装置，其特征是传输带（5）为网状结构。

3.根据权利要求1所述的腌制冷冻一体加工装置，其特征是回转混合罐（1）内壁设有波浪状凸起结构。

4.根据权利要求1或2或3所述的腌制冷冻一体加工装置，其特征是回转混合罐（1）和所述冷冻机构之间的传输带（5）上方还设有防堆叠杆。

5.根据权利要求1或2或3所述的腌制冷冻一体加工装置，其特征是所述冷冻机构还包括护罩，护罩设于传输带（5）外，护罩上设有排气管。

6.根据权利要求1或2或3所述的腌制冷冻一体加工装置，其特征是传输带（5）下方设有接水槽。

7.一种基于权利要求1所述的腌制冷冻一体加工装置的水产加工方法，其特征是包括下述步骤：

A．按尺寸分拣待加工水产；

B．启动所述的腌制冷冻一体加工装置，将同规格待加工水产分批加入回转混合罐（1）；

C. 待加工水产在回转混合罐（1）中完成上盐、加调料或色料、混匀；

D．倾倒回转混合罐（1），取出水产并转移到传输带（5）上；

E．输送水产时通过拍打轮（2）拍打水产，加速盐分及调料或色料在水产体内扩散；

F．输送水产进入冷冻机构进行更快速冷冻。