[发明专利]一种利用麦麸制备阿魏酸低聚糖糖浆的方法

权利要求书

1.一种利用麦麸制备阿魏酸低聚糖糖浆的方法，其特征在于所述方法的步骤如下：

A、原料预处理

采用筛分方法，将麦麸原料中存在的有形异物去除；然后，筛分麦麸原料使用粉碎设备粉碎至120～150目，得到一种麦麸粉；

B、第一次调浆与反应

往步骤A得到的麦麸粉中加水调浆，得到麦麸粉浓度为以重量计18～24％的麦麸粉浆液，再使用NaOH水溶液将所述麦麸粉浆液的pH值调节到8.0～8.5，然后加热至温度45～50℃，并在这个温度下浸泡反应3～5h，得到第一次反应浆液；

C、洗涤与分离

步骤B得到的第一次反应浆液使用旋流器在进料压力0.9～1.0MPa、底流压力0.35～0.4MPa、进料流量5.0～5.5t/h与洗水量5.5～6.0t/h条件下进行洗涤，得到一种旋流轻相与一种旋流重相，它们分别用板框过滤机进行过滤，得到一种重相滤饼与一种轻相滤饼，这些滤饼再分别使用以所述滤饼重量计1～2倍水进行洗涤；

所有的滤液与所有的洗水合并得到一种料液，然后用HCl水溶液将所述料液的pH值调节到4.0～4.5，使蛋白絮凝，用离心分离机进行固液分离，得到一种麦麸蛋白渣；

洗涤的轻相滤饼经干燥后得到麦麸淀粉；

D、第二次调浆与反应

往步骤C得到的洗涤重相滤饼中加水调浆，得到一种重相干物质浓度为以重量计12～15％的重相物质料液，用醋酸-醋酸钠缓冲液将该料液的pH值保持在4.8～5.1，然后加入重相干物质重量0.1～0.15％的木聚糖酶，在温度48～52℃下保温反应16～20h，得到第二次反应浆液；所述木聚糖酶的酶活力是5万～10万U/mg；

E、过滤

让步骤D得到的第二次反应浆液用板框压滤机进行过滤，得到滤液；

F、膜过滤

让步骤E得到的滤液先使用超滤设备进行超滤，去除蛋白质、胶体与色素可溶性大分子杂质；再使用纳滤设备进行纳滤脱盐，除去小分子杂质，将所述滤液的浓度提高到以重量计22～27％；

G、浓缩

使用板式蒸发器将步骤F得到的纳滤滤液的浓度从22～27％提高到74～77％，得到所述阿魏酸低聚糖糖浆。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤B中，所述NaOH水溶液的浓度是以重量计8～12％。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤C中，所述HCl水溶液的浓度是0.8～1.2mol/L。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤C中，用离心分离机在转速2500～3000pm的条件下进行固液分离10～15min。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤C中，洗涤的轻相滤饼在温度140～160℃，压力为0.05～0.06MPa的条件气流干燥80～120s，得到水含量为以重量计12～14％的麦麸淀粉。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤F中，使用截留分子量为15000～20000的超滤设备在温度40～45℃、压力1.0～1.2MPa条件下进行超滤。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤F中，使用截留分子量为200～300的纳滤设备在温度40～45℃、压力0.8～1.0MPa条件下进行纳滤。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于在步骤G中，使用板式蒸发器在60～70℃条件下进行蒸发。

9.根据权利要求1-8中任一项权利要求所述制备方法所得到的阿魏酸低聚糖糖浆，其特征在于它含有以所述糖浆总重量计0.29-0.31％的阿魏酸。