[发明专利]一种延寿药酒及其制备方法

权利要求书

1.一种延寿药酒，其特征在于，以重量份数计，所述药酒由以下原料制成：白酒9-12份、枸杞子1.5-2份、黄精1.3-1.5份、天冬1-1.2份、苍术1.3-1.5份、松叶1.5-2份、狗脊1-1.1份、蔗糖6-8份、水3-4份、1-2份蒴藋、1-2份肿节风、1-2份川贝；

制备所述延寿药酒的方法包括以下步骤：

a、 将所述份数的原料中的枸杞子、黄精、天冬、苍术、松叶和狗脊、蒴藋、肿节风、川贝分别进行预处理，之后将黄精、天冬、苍术、狗脊、川贝分别粉碎成60-80目的粗粉，和枸杞子、切段的松叶一起待用；

b、将粉碎的所述粗粉、枸杞子、松叶一起投入拌料盆，取所述份数的白酒混合，在浸渗罐中浸渗，保持浸渗罐中的压强为6-8MPa，10-15天后，收集浸渗液，控制浸渗液流出的速度为1kg药材每分钟流出3-5mL的流液，使浸渗液直接流入密闭的配料储液罐中，备用；

c、 取所述份数的蔗糖和水混合，同时加热制成糖浆；

d、将制成的所述糖浆加入密闭的所述储液罐中与所述浸渗液混合，搅拌混匀后，沉淀3天以上，过滤得到红棕色的澄清液体，即为所述延寿药酒。

2.根据权利要求1 所述的一种延寿药酒，其特征在于，

所述白酒，其中乙醇浓度≥49%、甲醇≤0.04%、杂醇油≤0.15%、铅含量≤0.01；

所述水为饮用水或者纯化水；

所述枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实；

所述黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎；

所述苍术为菊科植物茅苍术或者北苍术的干燥根茎；

所述狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗脊的干燥根茎；

所述天冬为百合科植物天冬的干燥块根；

所述松叶为松科植物马尾松的鲜叶或干燥叶。

3.根据权利要求1所述的一种延寿药酒，其特征在于，步骤a中，所述预处理具体为：将所述原料药均去除杂质和非药用部位，洗净泥沙；

还包括，将所述黄精，抢水洗净后，大火蒸3-5h至内外棕黑滋润、味甜无麻味为度，闷润10-12h，取出，80℃以下温度烘干；

将所述苍术浸泡4-6h，沥干水分，润透，切片，用清水漂4-6h，80℃以下温度干燥；

将所述狗脊切片，在置入干净、炒热砂子的锅内，武火炒至鼓起呈深黄色，取出，筛去砂子，放凉后撞去或刮净绒毛；

将所述天冬洗净，晒至半干，切1-2mm薄片，80℃以下温度干燥；

将所述松叶抢水洗净后沥干水分、切1-2cm长段；

枸杞子去除杂质。

4.根据权利要求1所述的一种延寿药酒，其特征在于，步骤b中，将所述粗粉、枸杞子、松叶投入拌料盆之后，进行所述浸渗之前，还包括，对所述原料进行灭菌；具体为：

取乙醇浓度为75%的医用酒精将原料拌匀，粗粉与酒精的质量比为1：0.5-1：0.8，并投入浸渗罐中闷润0.5-1h。

5.根据权利要求3所述的一种延寿药酒，其特征在于，步骤b中，浸渗前，还包括：

先打开浸渗罐放液阀门排尽空气，待将流出18-22L的溶液后关闭所述放液阀门，再将流出的溶液返回罐中，再进行浸渗。

6.根据权利要求1所述的一种延寿药酒，其特征在于，步骤c中，制所述糖浆时，具体包括：武火煮沸混合物后，转小火微沸30-45分钟至，95℃热测其相对密度为1.16-1.18g/mL后，停火冷却，过滤除杂，得糖浆。

7.根据权利要求1所述的一种延寿药酒，其特征在于，步骤d中，所述搅拌均匀的过程包括持续搅拌1.5-2小时。

8.根据权利要求1所述的一种延寿药酒，其特征在于，步骤d中，搅拌均匀后，沉淀之前还包括半成品检测以及最终的成品检测：

半成品检测中，检测其乙醇含量为38.5-41.5%；细菌数≤500cfu；霉菌和酵母菌数≤100cfu；大肠埃希菌、活螨含量为零；

成品检测中，检测其乙醇含量为38-42%；甲醇含量≤0.05g/100ml；总固体含量为≤0.5%；细菌数≤500cfu；霉菌和酵母菌数≤100cfu；大肠埃希菌、活螨含量为零。