[发明专利]核桃奶香味蜂蜜冻干粉及其制备方法

权利要求书

1.一种核桃奶香味蜂蜜冻干粉，其特征在于，由以下重量份的原料制成：

蜂蜜210-220、可可浆8-9、马奶子14-15、鸡腿菇7-8、乳瓜8-9、豆薯6-7、苔干叶8-9、双皮奶13-15、红豆汤8-9、核桃粉14-15、菊花醋3-4、鱼籽5-6、海松子10-11、干姜片2-2.5、枳壳1.2-1.5、益智仁1.5-2、灰树花1.2-1.4、地笋根2-2.2、营养添加剂12-13和水适量；

所述的营养添加剂，由以下重量份原料制成：

杜松果10-12、油麦菜9-10、茄瓜7-8、甜面酱3-4、玫瑰花醋3-4、瘦肉丝4-5、橡子仁6-8、苦瓜冻干粉11-12、啤酒花0.7-0.9、茯神0.8-1、炙杷叶0.7-0.8和水适量；

所述的营养添加剂的制备方法：

（1）将啤酒花、茯神、炙杷叶混在一起，加入4-5倍的水水提，过滤取中药提取液；

（2）将橡子仁干炒，炒熟后磨成粉且与苦瓜冻干粉混合成混合粉待用；另外将瘦肉丝放入沸水中煮，煮熟后捞出瘦肉丝且剁碎，而后将其裹在待用的混合粉内，同时拌入甜面酱和玫瑰花醋，搅拌均匀；

（3）将油麦菜、茄瓜进行水煮，同时加入步骤1的中药提取液一起，水煮煮熟后捞出且与杜松果一起磨成浆；

（4）将步骤2及步骤3所得的物料混合，搅拌均匀成糊状料。

2.根据权利要求1所述一种核桃奶香味蜂蜜冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：

（1）混合枳壳、益智仁、灰树花、地笋根，加水至液面高出物料8-9cm，煎煮半小时，过滤得中药提取液，再进行加热浓缩，取浓缩液；

（2）将马奶子榨成汁后与搅碎的双皮奶、可可浆、红豆汤混合在一起；

（3）将菊花醋拌入到鱼籽内搅匀，而后与鸡腿菇、苔干叶及干姜片一起在蒸锅内隔水蒸煮，蒸熟后取出干姜片，再将蒸锅内物料混合豆薯、乳瓜一起倒入打浆机内打浆操作，取浆料；

（4）将海松子碾磨成粉后与核桃粉混合，搅匀后再与营养添加剂拌在一起；

（5）将上述4个步骤所得的物料以及剩余物料搅拌混合后一起拌入到蜂蜜内，再进行加热浓缩，而后搅拌调匀后再再静置冷却，最后进行冷冻干燥，再粉碎成粉末密封冷藏。