[发明专利]一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法

权利要求书

1.一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤(1)：将红辣椒切碎成片；

步骤(2)：将玉米、大米、糯米、盐及花椒磨成粉末，并将磨碎后粉末混合均匀，红辣椒、玉米、大米、糯米、盐、花椒的比重如下：

步骤(3)：向混合后的粉末中加入少比重小于5％的水，混合均匀，形成黏糊的粉浆；

步骤(4)：将步骤(1)中的红辣椒片加入至步骤(3)中的粉浆中充分混合，形成半成品；

步骤(5)：将步骤4的半成品采用陶瓷容器进行密封包装，并放置在阴凉处28～32天；

步骤(6)：从陶瓷容器内取出半成半成品进行油炸。

2.如权利要求1所述的一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法，其特征在于：在步骤(1)中，将红辣椒切碎成宽0.5cm-0.8cm、长0.5cm-0.8cm辣椒片，通过自然风干或机械干燥的方式将红辣椒的水份降低到5％以下。

3.一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤(1)：将红辣椒切碎成片；

步骤(2)：将玉米、大米、糯米、盐及花椒磨成粉末，并将磨碎后粉末混合均匀，红辣椒、玉米、大米、糯米、盐、花椒的比重如下：

步骤(3)：向混合后的粉末中加入少比重小于5％的水，混合均匀，形成黏糊的粉浆；

步骤(4)：将步骤(1)中的辣椒片加入至步骤(3)中的粉浆中充分混合，形成半成品；

步骤(5)：将步骤4的半成品采用陶瓷容器进行密封包装，并放置在阴凉处28～32天；

步骤(6)：从陶瓷容器内取出半成半成品进行油炸。

4.如权利要求3所述的一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法，其特征在于：在步骤(1)中，将红辣椒切碎成宽0.5cm-0.8cm、长0.5cm-0.8cm辣椒片，通过自然风干或机械干燥的方式将红辣椒的水份降低到5％以下。

5.一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤(1)：将红辣椒切碎成片；

步骤(2)：将玉米、大米、糯米、盐及花椒磨成粉末，并将磨碎后粉末混合均匀，红辣椒、玉米、大米、糯米、盐、花椒的比重如下：

步骤(3)：向混合后的粉末中加入少比重小于5％的水，混合均匀，形成黏糊的粉浆；

步骤(4)：将步骤(1)中的辣椒片加入至步骤(3)中的粉浆中充分混合，形成半成品；

步骤(5)：将步骤4的半成品采用陶瓷容器进行密封包装，并放置在阴凉处28～32天；

步骤(6)：从陶瓷容器内取出半成半成品进行油炸。

6.如权利要求1所述的一种五谷杂粮与辣椒的配方食品制备方法，其特征在于：在步骤(1)中，将红辣椒切碎成宽0.5cm-0.8cm、长0.5cm-0.8cm辣椒片，通过自然风干或机械干燥的方式将红辣椒的水份降低到5％以下。