[发明专利]一种山楂果实的保鲜方法

权利要求书

1.一种山楂果实的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

(a)、将待保藏的山楂果实先用CaCl₂水溶液浸泡，沥干水分后，用1-甲基环丙烯气体熏蒸处理，所述熏蒸是在20～25℃的密闭环境下进行，所述密闭环境中的1-甲基环丙烯的体积浓度为0.5-1.0μl/L；所述熏蒸的时间为22～30小时；

(b)、将熏蒸处理后的山楂果实用12～18小时降温至-0.5～1℃；

(c)、在降温后的山楂果实中加入乙烯去除剂，每天降低0.1～0.2℃，通过5～10天时间，将所述山楂果实温度降至-0.8～-1.2℃，同时保持库温维持在-1.3±0.2℃，进行长期保藏；

在步骤(b)中，熏蒸处理后的山楂果实先放入袋体上打孔的保鲜袋内，所述保鲜袋距离底边15-20cm处进行双面打孔，然后将所述保鲜袋放入外包装箱中，将所述保鲜袋和外包装箱敞口，再进行降温；

在步骤(c)中，所述乙烯去除剂放入所述保鲜袋内，然后将所述保鲜袋掩口，封闭外包装箱，然后降温；

所述掩口采用前后折叠的掩口方式；

在步骤(c)中，所述保鲜袋在加入乙烯去除剂的同时加入CO₂吸收剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(a)中，所述CaCl₂水溶液的质量浓度为3～4％，所述浸泡的时间为2～4分钟。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，熏蒸过程中，每隔7～8小时换气1次，每次换气10～15分钟。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(a)中，待保藏的山楂果实为：采摘带果柄、无伤害的8.5-9成熟的山楂。

5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，保藏后的山楂果实出库时，先升温至5～8℃后保持20-30小时，再升温至10～15℃保持20-30小时，最后升至常温后出库。