[发明专利]一种用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂及其纳米乳制备方法

权利要求书

1.一种用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂，其特征在于包括天然植物提取的类黄酮、多糖活性物、维生素A、C、E中的一种或多种和还原的谷胱甘肽-S-单醚。

2.根据权利要求1所述的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂，其特征在于还包括氧化歧化酶/谷胱甘肽-S-乙醚/维生素A族或C族、E族复配剂与乙二胺二琥珀酸酯螯合剂。

3.根据权利要求1所述的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂，其特征在于所述类黄酮、多糖活性物包括花青素、翠雀素、茶多酚、柑橙皮素、阿魏酸、金丝桃素、异鼠李黄素、胡萝卜素、牛蒡子甙、菊花提取物、枸杞、蜂胶和黄芪多糖。

4.根据权利要求1或2所述的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂，其特征在于还包括维生素、类黄酮改性成的酰化酯或类黄酮、纤维素共轭物。

5.根据权利要求4所述的复配天然抗氧化剂，其特征在于所述维生素、类黄酮改性成的酰化酯包括维生素C-月桂酸酯，阿魏酸-1-甘油酯，芸香素壬二酸酯。

6.根据权利要求4所述的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂，其特征在于还添加有生物降解螯合剂乙二胺二琥珀酸盐。

7.根据权利要求6所述的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂，其特征在于包括：氧化歧化酶/谷胱甘肽-S-乙醚/维生素E族复配剂38-58%与乙二胺二琥珀酸酯螯合剂1-5wt%，柑橙皮素4-6wt%；花青素3-5wt%，翠雀素6-8wt%，异鼠李黄素0.5-1wt%，菊花提取物2-3wt%，茶多酚2-3wt%，胡萝卜素4-6wt%，维生素C-月桂酸酯4-6wt%，阿魏酸-1-甘油酯6-8wt%，牛蒡子苷0.3-0.8wt%，黄芪多糖6-10wt%，金丝桃素芸香苷3-5wt%和乙烯二胺二琥珀酸盐0.15 wt%。

8.一种如权利要求1所述用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂的纳米乳的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：原料比例为

1）在50ml去离子水中加入磷酸盐配出pH值为7-7.5的缓冲溶液，加入椰子酰胺丙基甜菜碱200g，于均化器中40-60℃处理3-8min；

2）将消毒全牛奶400-600ml、乙醇400-600ml、Tween-20  20-30g加入均化器中，40-60℃处理3-8min；

3）将复配天然抗氧化剂19-22g添加到植物油1200-1300ml中，置于均化器中40-55℃，搅拌10-20min，然后将步骤2）所得混合物加到步骤1）所得混合物中，置于均化器中，在40-60℃温度下处理5-15min；

4）在步骤3）所得混合液中，添加乙二胺二琥珀酸酯140-160mg，置于纳米乳化器中，在30-50℃温度下处理15-30min，打成纳米乳。

9.根据权利要求8所述的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂的纳米乳的制备方法，其特征在于所述纳米乳的粒径为800-950nm。

10.一种如权利要求8所述方法制得的用于角蛋白制备的复配天然抗氧化剂纳米乳在制备角蛋白粉中作为抗氧化剂的应用。