[发明专利]利用冬笋壳制备木糖醇的方法

权利要求书

1.一种利用冬笋壳制备木糖醇的方法，其特征在于，所述方法按如下步骤进行：

(1)水解：将原料冬笋壳洗净，烘干后破碎，置于水解釜中，加入原料冬笋壳质量3～4倍的水，煮沸90～120min，排水后再加入原料冬笋壳质量5～6倍的0.5wt％～1wt％硫酸水溶液，在120～130℃，0.1～0.15MPa的条件下水解3～5h，得到水解液；

(2)中和：将步骤(1)所得水解液升温至75～80℃，边搅拌边加入CaCO3乳液进行中和，中和至pH为3.5～4.0后，保温60～80min，过滤除渣，得到糖液；

(3)脱色：将步骤(2)所得糖液减压浓缩至所述糖液体积的1/5～1/7倍，滤除析出的固体，升温至75～80℃，pH调为2.5～3.5，边搅拌边加入活性炭进行脱色，脱色后滤除活性炭，得到脱色后的糖液；

(4)离子交换：对步骤(3)所得脱色后的糖液进行离子交换，采用732型强酸性阳离子树脂和D201型强碱多孔阴离子树脂进行交叉处理，所述交叉处理的方法为：先用所述阳离子树脂对脱色后的糖液进行离子交换，再用所述阴离子树脂进行离子交换，以此为一个周期，重复进行1～3次，得到离子交换后的糖液；

(5)发酵：首先配制培养基：将步骤(4)所得离子交换后的糖液、酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨、水混合即得到培养基，接入以热带假丝酵母Candida tripicalis，保藏号：AS2.1776为出发菌株制得的酶源，在200～220r/min，28～32℃的条件下发酵48～52h，得到发酵液，然后将所得发酵液在8000～10000rpm下离心20～25分钟，取上清液，纯化得抽提液冷却后析出晶体，过滤收集晶体并干燥，得到产物木糖醇；所述培养基中，所述糖液中的木糖的终浓度为120～150g/L，所述酵母提取物、牛肉膏、蛋白胨的终浓度分别为8～12g/L，溶剂为水，初始pH为5.0～6.0。

2.如权利要求1所述的制备木糖醇的方法，其特征在于，步骤(1)中，将所述冬笋壳烘干后破碎至粒度为3～5mm。

3.如权利要求1所述的制备木糖醇的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述CaCO3乳液波美度为15～17度。

4.如权利要求1所述的制备木糖醇的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述活性炭的质量用量为所述糖液质量的8％～12％。

5.如权利要求1所述的制备木糖醇的方法，其特征在于所述的步骤(5)纯化方法为：所述上清液，加入活性炭，调节pH至4.8～5.2，煮沸，冷却至室温，抽滤，取滤液在50～55℃下减压蒸干得到固体物质，并在50～55℃下用无水乙醇抽提得抽提液；所述活性炭的质量用量以所述上清液的体积计为18～25g/L。

6.如权利要求1所述的制备木糖醇的方法，其特征在于，步骤(5)中，所述的酶源为所述的热带假丝酵母种子液，所述热带假丝酵母种子液的接种体积量是所述培养基体积的5％～15％，所述的热带假丝酵母种子液按如下方法制得：

(1)斜面培养：将热带假丝酵母菌Candida tripicalis，保藏号：AS2.1776接种至斜面培养基，30℃培养3～4天，获得斜面菌体，所述斜面培养基终浓度组成为：酵母膏1.5～5g/L，蛋白胨2～5g/L，琼脂粉18～25g/L，木糖30～50g/L，pH 5～6，溶剂为水；

(2)种子培养：从斜面菌体挑选一环菌体接种至种子培养基中，30℃、200rpm培养24h，获得种子液；所述种子培养基终浓度组成为：葡萄糖5～15g/L，D-木糖5～15g/L，酵母膏1.5～5g/L，蛋白胨2～5g/L，麦芽汁2～5g/L，pH 5～6，溶剂为水。

7.如权利要求6所述的制备木糖醇的方法，其特征在于，所述的热带假丝酵母种子液按如下方法制得：

(1)斜面培养：将热带假丝酵母菌AS2.1776接种至斜面培养基，30℃培养3～4天，获得斜面菌体，所述斜面培养基终浓度组成为：酵母膏2g/L，蛋白胨3g/L，琼脂粉20g/L，木糖40g/L，溶剂为水，pH 5.5；

(2)种子培养：从斜面菌体挑选一环菌体接种至种子培养基中，30℃、200rpm培养24h，获得种子液；所述种子培养基终浓度组成为：葡萄糖10g/L,D-木糖10g/L，酵母膏2.0g/L，蛋白胨3.0g/L，麦芽汁3.0g/L，pH 5.5，溶剂为水。