[发明专利]一种蜂王浆花粉蜜制备方法

权利要求书

1.一种蜂王浆花粉蜜制备方法，其特征在于，其制备步骤为：

(1)原料预处理

蜂花粉预处理：蜂花粉粉碎、过筛、同位素Co60灭菌、以重量比1:1加蒸馏水浸泡；

蜂王浆预处理：称取鲜蜂王浆，以重量比1:1加入蒸馏水稀释，充分搅拌均匀后经100-120目滤网滤去杂质；

蜂蜜选择：选择蜂蜜含还原糖含量65％以上、蔗糖含量5％以下、淀粉酶值8以上的蜜源；

(2)胶体磨磨浆：将浸泡的花粉投入胶体磨，间隙越小越好；蒸馏水稀释后的王浆投入胶体磨内；经预处理的蜂蜜拖入胶体磨；

(3)搅拌混合：将经过胶体磨后的蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜按1:10:40的比例混合；

(4)均质乳化：均质压力为40Mpa；

(5)无菌灌装、成品：包装物料、包装环境要彻底灭菌，到达无菌灌装。

2.根据权利要求1所述的蜂王浆花粉蜜制备方法，其特征在于，在搅拌混合步骤(3)中，按3％～4％的接种量接种乳酸杆菌，提高制品口感。