[发明专利]一种蛋黄果西瓜果酱

权利要求书

1.一种蛋黄果西瓜果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：300-400份蛋黄果、300-400份西瓜、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份西瓜汁、16-20份果冻粉、600-800份饮用水。

2.根据权利要求1所述的蛋黄果西瓜果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：340-360份蛋黄果、340-360份西瓜、140-160份麦芽糖、70-80白砂糖、75-85份西瓜汁、17-19份果冻粉、650-750份饮用水。

3.根据权利要求1所述的蛋黄果西瓜果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：350份蛋黄果、350份西瓜、150份麦芽糖、75白砂糖、80份西瓜汁、18份果冻粉、700份饮用水。

4.制备根据权利要求1或2或3所述的蛋黄果西瓜果酱的方法，其特征在于包括以下步骤：

1)将西瓜、蛋黄果去皮去籽后切成丁状，将蛋黄果机打成泥状；

2)将处理好的西瓜丁和蛋黄果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及西瓜汁用中火煮滚；

3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；

4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，消毒，得到该产品。