[发明专利]红茶米粉的制作方法

权利要求书

1.红茶米粉的制作方法，其特征在于，制作步骤如下：

步骤1，选米浸泡，选择优质大米，将大米经泡在水中，使水渗透米粒后待用；

步骤2，水磨粉碎，将步骤1制备的米粒通过水磨粉碎成米浆；

步骤3，压干除水，去除米浆中的水只留下粉块；

步骤4，加茶整形，向步骤3制得的粉块中加入红茶水，将粉块与茶水混合后整形成长条形的坯体；

步骤5，首次蒸煮，将坯体进行蒸煮，煮至七至八成熟即可；

步骤6，挤出成型，将蒸煮好的坯体加工成细丝条；

步骤7，二次蒸煮，细丝条进行再次蒸煮至全熟；

步骤8,脱水干燥，对蒸熟的丝条进行干燥，待丝条完全脱水后定型；

步骤9，包装，将完全干燥后的红茶米粉进行分装。

2.根据权利要求1所述的红茶米粉的制作方法，其特征在于：所述步骤4中红茶水的比例为每100克水中含有0.02-0.05克的茶叶。

3.根据权利要求1所述的红茶米粉的制作方法，其特征在于：所述步骤4中的坯体为长条形的圆柱坯体。

4.根据权利要求1所述的红茶米粉的制作方法，其特征在于：所述步骤5中坯体首次蒸煮的时间为4-6小时。

5.根据权利要求1或4所述的红茶米粉的制作方法，其特征在于：所述步骤7中细丝条二次蒸熟的时间至少为6小时。

6.根据权利要求1所述的红茶米粉的制作方法，其特征在于：所述步骤8中对使用烘干机对丝条进行干燥。

7.根据权利要求1所述的红茶米粉的制作方法，其特征在于：所述步骤8中通过自然晒干对丝条进行干燥。