[发明专利]鲜花茶点及其加工方法

权利要求书

1.鲜花茶点，其特征在于，包括以下重量份数的原料：糯米20-25份、小麦粉6-7份、玫瑰花8-10份、普洱茶水10-12份、白砂糖7-8份、葡萄糖5-6份、蜂蜜9-12份、植物油28-30份。

2.如权利要求1所述的鲜花茶点及其加工方法，其特征在于该鲜花茶点的制作包括以下加工步骤：

A、玫瑰花精制：将8-10份玫瑰花花瓣一片片掰开撕下装入专用泡制的桶里面用3-5份蜂蜜泡制2-3月以上以备用；

B、制面粉：

（1）将20-25份糯米倒入炒锅内翻炒直至香味溢出，然后取出倒入磨面机里面进行磨碎备用；

（2）取6-7份小麦粉倒入烤盘内放入烤箱内进行烘烤18-20分钟后取出趁热进行筛面，筛好后放入另一个盆内冷却备用；

C、制糖稀：取7-8份白砂糖倒入磨碎机里面进行粉碎，然后将白糖粉倒入锅内加3-4份水进行熬制，熬制时间控制在20-25分钟左右，熬制得到糖稀；

D、制油：将28-30份的植物油倒入油锅内进行炼制，将油锅中的植物油加热至90-100℃，炼制5-7分钟，取出静置冷却备用；

E、混料：将上述步骤中的各种原料和普洱茶水10-12份、葡萄糖5-6份、蜂蜜6-7份一并倒入大盆内进行均匀搅拌，表面有油光，飘出茶香时停止搅拌备用；

F、成型：将大盆中鲜花面倒入成型模具中，模具厚度为0.8cm均匀扒平，然后再用压制工具压实压平，使其表面光滑无凹凸，最后用切刀切成长度为3cm，宽度为2cm，的鲜花茶点，将鲜花茶点进行真空包装后得到鲜花茶点商品。