[发明专利]用于预防感染的新防护用途

说明书

发明领域

本发明关注用于婴儿的营养组合物如婴儿配方物的新用途。

发明背景

在母乳喂养和配方物(formula)喂养的婴儿中可见发病率的差异。母乳喂养的婴儿有比配方物喂养的婴儿更少的呼吸感染、耳感染和肠胃炎。(A.L.Wright等.BMJ,vol.299,946-949,B.Duncan等.Pediatrics,2003,vol.91(5)867-873,G.Aniansson等.Pediatr Infect Dis J,1994,vol.13(3)182-188和K.G.Dewey等.J Pediatr,1992,vol.126(No.5)part 1695-702)。一个可能的解释是母乳比牛乳含有更多的免疫调控物质。

在乳中发现唾液酸，其既结合蛋白质，例如kappa-酪蛋白及其糖巨肽(cGMP)内含物，又是神经节苷脂中脂质结合的。发现唾液酸在人脑和母乳中为高浓度，而且已提出其为能对中枢神经系统发育具有影响的乳因子(B.Wang等.Eur J Clin Nutr,(2003)57,1351-1369)。已显示唾液酸在小猪饮食中的富集改进记忆和学习(B.Wang等.Am J Clin Nutr,2007；85:561-569)。

此外，长链多不饱和脂肪酸(LCPUFA)对于形成神经系统具有清晰的影响。与接受未添加ARA和DHA的配方物的孩子相比，母乳喂养的孩子在血液和脑两者中具有更高水平的花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)(M.Makrides等.Am J,Clin Nutr 1994；60:189-94)。

饮食性鞘磷脂可能对于婴儿神经系统的发育也是重要的。在大鼠研究中，显示饮食中富含鞘磷脂增加神经系统的髓鞘形成(K.S.T.Oshida等.Pediatr Res,2003.53:p.589-593)。母乳含有鞘磷脂，量为5-13mg/100ml。

(García等Food Chem 2012135(3):p1777-1783)Phospholipid fingerprints of milk from different mammalians determined by 31NMR)

特别背景

描述母乳喂养针对耳炎、下呼吸道感染和胃肠感染提供保护的另一个文献是(Ip,S.,等.,A summary of the Agency for Healthcare Research and Quality's evidence report on breastfeeding in developed countries.Breastfeed Med,2009.4Suppl 1:p.S17-30.)。还有ESPGHAN Committee的评论(JPGN,2009,49:p112-125)。这可能是由于人乳中的抗微生物因子，包括保护性肠道细菌物质的生长促进物，裂解细菌的酶，抗体，寡糖，糖基化蛋白，抗病毒脂质和白细胞(Labbok,M.H.,D.Clark和A.S.Goldman,Breastfeeding:maintaining an irreplaceable immunological resource.Nat Rev Immunol,2004.4(7):p.565-72.2)。在过去的数十年，乳脂肪球膜(MFGM,milk fat globule membrane)，一种小但生物学活性的乳级分，由于在包括感染在内的数个领域中具有健康促进效果而获得了关注(Spitsberg,V.L.,Invited review:Bovine milk fat globule membrane as a potential nutraceutical.J Dairy Sci,2005.88(7):p.2289-94.3)。MFGM级分过去在制造婴儿配方物时是被弃去的。最近，富集牛MFGM的乳级分已变为商品化的，但据我们所知，对婴儿配方物补充MFGM来防护和预防感染，特别是耳炎以前从未研究过。MFGM包含在磷脂双层中的120种不同蛋白质，该磷脂双层包围乳中的脂肪液滴。

现有技术

现有技术中没有一个公开了用于婴儿的营养组合物，其可用于防护和预防感染，特别是耳炎，且因此减少解热药的使用。

发明目的