[发明专利]单分散性糖原和植物糖原纳米颗粒及其作为化妆品、药品、和食品产品中的添加剂的用途

说明书

相关申请的引证

本申请要求2013年4月26日提交的美国专利申请61/816686的优先权，并且其内容 以其整体并入本文。

技术领域

本发明涉及糖原和植物糖原(phytoglycogen)作为添加剂的用途。

背景技术

糖原是动物体内的一种短期储能材料。在哺乳动物体内，糖原出现在肌肉和肝脏 组织中。其由1,4-葡聚糖链组成(comprisedof)，通过α-1,6-葡萄糖苷键高度支化，分子量 为10⁶-10⁸道尔顿。糖原以具有20-200nm的直径的致密颗粒的形式存在于动物组织中。也发 现糖原积累在微生物中，例如细菌和酵母菌。

植物糖原是一种在结构和物理性质上与糖原非常相似的多糖。其基于基植物性来 源而与糖原不同。植物糖原最主要的来源是甜玉米，以及特定品种的水稻、大麦和高粱。

从不同来源生产糖原和植物糖原的方法在本领域中是已知的。

已经开发了各种方法以从活有机体中分离糖原和植物糖原。

已知的方法包括从动物组织、特别是从海洋动物、尤其是软体动物提取，因为它们 能够积累糖原。参见例如下列文献中描述的方法：美国专利5,734,045、5,597,913；日本专 利申请JP2006304701；Malcolm,J.TheCompositionofsomeNewZealand Foodstuffs.TransProcRSocNZ.191144:265-269；WardJFetal.Extractionsof GlycogenfromSoftShellClams(Myaarenaria).ChesapeakeSci.1966,7(4):213- 214；WaryCetal.1HNMRspectroscopystudyofthedynamicpropertiesof glycogeninsolutionbysteady-statemagnetisationmeasurementwithoff- resonanceirradiation.CarbohydrRes.1998,306(4):479-91；MatsuiM,etal.Fine structuralfeaturesofoysterglycogen:Modeofmultiple branching.CarbohydratePolymers,1996,31(4):227-235；SullivanMAet al.Improvingsize-exclusionchromatographyseparationforglycogen.Journalof ChromatographyA,2014.出版中；它们的公开内容均通过引用以它们的整体并入。