[发明专利]相比姜黄素溶解度和功能提高了的姜黄素-肽的设计及其制备方法

说明书

本发明涉及相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素‑肽复合体、提高姜黄素对水的溶解度的方法、上述相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素‑肽复合体的制备方法以及包含上述相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素‑肽复合体的化妆品组合物及保健食品。本发明提供姜黄素‑肽复合体，上述姜黄素‑肽复合体由作为生物体亲和性和安全性得到证明的肽原材料和功能性效果非常优秀的天然资源原材料，即，姜黄素通过接头化合物结合而成，上述姜黄素‑肽复合体完全溶解于水。本发明提供提高姜黄素对水的溶解度的方法，从而可帮助提高姜黄素的作为医药品、化妆品及食品的利用度。

技术领域

本发明涉及相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素-肽复合体、提高姜黄素对水的溶解度的方法、上述相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素-肽复合体的制备方法以及包含上述相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素-肽复合体的化妆品组合物及保健食品。

背景技术

姜黄素(curcumin)作为郁金(韩国全罗南道珍岛郡的代表作物)的主要药效成分，是包含于咖喱、芥末等的天然色素，从古代开始用作调味品或炎症、皮肤疾病等的民间治疗剂。姜黄素具有强烈的抗氧化功能，结构上，属于苯酚类的抗氧化剂，但是，随着最近发现抗癌效果，受到科学界的瞩目。但是，姜黄素虽然具有优秀的生物学活性，但不溶于水，导致生物体吸收率和生物学利用度(bioavailability)极差，从而不容易开发为医药品、化妆品及食品，为了克服这种情况，活跃地进行通过开发各种衍生物的生物活性原材料的开发。

肽(Peptide)作为由氨基酸组成的蛋白质的功能性最小单位，是参与生命信号传输及生物体功能调节的新一代人体亲和性生物原材料。

肽是主要通过化学合成法生产，产品化为生命科学研究及医药品、功能性化妆品/食品&医疗用原材料，并广泛使用的生物原材料。

肽主要利用于医药品中，但是，自从在2002年“世界皮肤科学会学术大会”中发表了肽的生理活性效果比之前一直使用的维生素C更突出的论文之后，开始受到世界的瞩目。但是，肽虽然是优秀的功能性化妆品原材料，但是其原料本身与其他化妆品原料不同，价格高，因而当前的情况是，由于以适当有效浓度以下进行处方而无法立即得到功效，从而在市场扩张方面受到限制。

在本说明书全文中，参照了多篇论文及专利文献，并表示了其引用的内容。所引用的论文及专利文献的公开内容全部插入于本说明书作为参照，从而更加明确说明本发明所属的技术领域的水平及本发明的内容。

发明内容

要解决的问题

在这种背景下，本发明人为了提高具有优秀的生物学活性的姜黄素的作为医药品、化妆品及食品的利用度，执行了用于改善姜黄素的溶解度的研究。进而，本发明人的判断如下：由于肽为生物体亲和性和安全性得到证明的原材料，姜黄素为功能性效果非常优秀的天然资源原材料，因而利用肽-姜黄素复合体的产品化作为可使两种功能性原材料所具有的优点极大化，并互相克服缺点的融合原材料具有价值。并且，判断了若通过肽-姜黄素复合体的大量生产来减少成本，从而降低产品成本，则可进行市场扩大及新市场的开拓。

由此，本发明人开发了由作为主要存在于郁金(Curcuma longa)的天然抗氧化成分的姜黄素和对皮肤状态具有改善效果的功能性肽融合而成的姜黄素-肽融合新原材料，并确认到所制备的姜黄素-肽复合体完全溶解于水，最优化了用于大量生产上述姜黄素-肽复合体的制备方案，从而完成了本发明。

因此，本发明的目的在于，提供相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素-肽复合体。

本发明的再一目的在于，提供提高姜黄素对水的溶解度的方法。

本发明的另一目的在于，提供姜黄素-肽复合体的制备方法。

本发明的还一目的在于，提供包含上述姜黄素-肽复合体的抗氧化或皮肤状态改善用化妆品组合物。