[发明专利]相比姜黄素溶解度和功能提高了的姜黄素-肽的设计及其制备方法

权利要求书

1.一种相比姜黄素对水的溶解度提高了的姜黄素-肽复合体，

其中上述姜黄素-肽复合体包含：

(i)姜黄素；以及

(ii)肽，其通过戊二酸与上述姜黄素结合，

其中上述姜黄素-肽复合体溶解于水，且

其中上述肽由选自SEQ ID NO:1至SEQ ID NO:28的氨基酸序列组成。

2.权利要求1所述的姜黄素-肽复合体，其中上述戊二酸

与姜黄素形成酯键，并

与肽的N-末端形成肽键。

3.权利要求1所述的姜黄素-肽复合体，其中上述姜黄素-肽复合体同时表现出抗氧化活性及皮肤状态改善活性。

4.一种提高姜黄素对水的溶解度的方法，其包括通过戊二酸使姜黄素和肽形成共价键，其中上述肽由选自SEQ ID NO:1至SEQ ID NO:28的氨基酸序列组成。

5.权利要求4所述的方法，其中形成上述共价键的步骤为如下步骤：

使姜黄素的OH基和戊二酸形成酯键，并使肽的N-末端和戊二酸形成肽键的步骤；或者，

使肽的N-末端和戊二酸形成肽键，并使姜黄素的OH基和戊二酸形成酯键的步骤。

6.一种姜黄素-肽复合体的制备方法，其包括：

步骤(a)，利用固相合成法在固体树脂上合成肽，其中上述肽由选自SEQ ID NO:1至SEQID NO:28的氨基酸序列组成；

步骤(b)，使在步骤(a)中合成的肽与戊二酸酐发生反应，来使肽的N-末端和戊二酸形成共价键；

步骤(c)，使步骤(b)的结果物与姜黄素发生反应，来形成姜黄素和戊二酸形成共价键的姜黄素-肽复合体；以及

步骤(d)，从上述固体树脂分离在步骤(c)中形成的姜黄素-肽复合体。

7.权利要求6所述的方法，其中上述方法在超声波处理条件下实施。

8.权利要求6所述的方法，其中在上述步骤(a)中，在偶联剂存在的条件下，使2-4当量的Fmoc-氨基酸发生反应，Fmoc-氨基酸和Fmoc-氨基酸之间的偶联时间为2-5小时。

9.权利要求6所述的方法，其中在步骤(d)之后，上述方法还包括通过色谱法从步骤(d)的结果物分离纯化姜黄素-肽复合体的步骤。

10.一种抗氧化或皮肤状态改善用化妆品组合物，其包含权利要求1所述的姜黄素-肽复合体作为有效成分。

11.一种保健食品，其包含权利要求1所述的姜黄素-肽复合体。