[发明专利]用于增加结肠细菌种群及增加矿物质吸收的可溶性玉米纤维的用途

说明书

相关申请的交叉引用

本申请请求于2013年3月22日提交的美国临时专利申请案第61/804,584号的优先权的权益，其全部内容在此通过引用并入本文中。

技术领域

本发明总体上涉及可发酵的可溶性纤维(例如可溶性玉米纤维(SCF))及其用途和组合物。在某些方面，本发明涉及在受试者体内增加结肠细菌种群的方法。

背景技术

肠道微生物群形成复杂的生态体系，该生态体系与宿主细胞以及营养物质相互作用。一个成人人体含有的活细菌生物量大于1014并超过400个不同的种类，这表现了人体内最大、最密集以及最多样化的微生物群落。肠道细菌的存在是正常人类生理的一部分，且其对于肠道功能的发展、从膳食碳水化合物中获取能量、获取必需的维生素以及在肠道中代谢环境化学物质来说很重要。近期的研究进一步表明：肠道细菌可能参与脂肪的储存并影响体重的增加与减少。肠道细菌还参与免疫系统的成熟，其与免疫系统保持恒定的通讯并抵御病原体。考虑到肠道细菌在保健和健康方面的重要性，已在用以增加有益肠道细菌的数量的功能性食品成分方面显现出浓厚的兴趣。

青春期对于骨骼健康来说是重要的生命阶段，其提供了最大限度保留矿物质的唯一机会并在以后的生活中防止骨质疏松症相关的骨折的风险。由于减少了牛奶的消耗而使钙在饮食中变得日益缺乏，因此已在用以提高钙的利用率的功能性食品成分方面显现出浓厚的兴趣。

发明内容

在一个广泛的方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，该方法包含给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维的组合物。在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，该方法包括给受试者口服包含可溶性玉米纤维的组合物。

在一个方面，本发明提供了在受试者体中增加一种或多种结肠细菌种群的方法，所述细菌种群选自副拟杆菌属、丁酸盐球菌属、颤杆菌克属和小杆菌属，该方法包括给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维的组合物。在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，所述细菌种群选自副拟杆菌属、丁酸盐球菌属、颤杆菌克属和小杆菌属，该方法包含给受试者口服包含可溶性玉米纤维的组合物。

在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，所述细菌种群选自拟杆菌属、丁酸盐球菌属、颤杆菌克属和小杆菌属，该方法包含给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维(例如，可溶性玉米纤维)的组合物。

在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，所述细菌种群选自副拟杆菌属、双歧杆菌属、艾氏拟杆菌(Alistipes)属、厌氧球菌属、连环杆菌(链杆菌属)属、梭菌目内的属和瘤胃菌科内的属，该方法包含给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维(例如，可溶性玉米纤维)的组合物。

在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，所述细菌种群选自副拟杆菌属、小杆菌属、阿克曼菌属和毛螺旋菌科内的属，该方法包含给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维(例如，可溶性玉米纤维)的组合物。

在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，该方法包含以如下剂量给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维(例如，可溶性玉米纤维)的组合物：至少约3g/天、至少约5g/天、至少约10g/天、至少约15g/天、至少约20g/天、或甚至至少约25g/天。

在另一个方面，本发明提供了在受试者体内增加一种或多种结肠细菌种群的方法，该方法包含给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维(例如，可溶性玉米纤维)的组合物，使得粪便pH降低为低于约5.5的值(例如，粪便pH从约为7降低至约为4.5)。这样的降低可以(例如)使钙的生物利用度提高。

在另一个方面，本发明提供了使粪便pH降低至不超过约5.5的值(例如，降低至约4.5的粪便pH)的方法，该方法包含给受试者口服包含可发酵的可溶性纤维(例如，可溶性玉米纤维)的组合物。