[发明专利]可食用动物咀嚼物

权利要求书

1.一种可食用动物咀嚼物，所述咀嚼物包含相对于所述咀嚼物的总重量为13 wt%至17wt%的小麦粉含量；相对于所述咀嚼物的总重量为9 wt%至11wt%的马铃薯淀粉含量；相对于所述咀嚼物的总重量38 wt%至42 wt%的玉米淀粉含量；相对于所述咀嚼物的总重量为11wt%至13 wt%的湿润剂含量；小于等于1.0 g·cm^-3的密度；以及所述咀嚼物的淀粉包含少于28 wt%的直链淀粉。

2.根据权利要求1所述的可食用动物咀嚼物，其中所述咀嚼物表现出大于等于0.55的通过质地剖面分析所测量的内聚性。

3.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，其中所述咀嚼物所具有的弹性质地表现出大于等于9.25%的相对回弹和/或大于零的修正抓力和磨损参数值。

4.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，所述咀嚼物还包含相对于所述咀嚼物的总重量小于10 wt%的脂肪含量。

5.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，所述咀嚼物还包含相对于所述咀嚼物的总重量小于5 wt%的脂肪含量。

6.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，其中所述淀粉含量具有大于等于基于总淀粉含量基础的75 wt%的糊化度。

7.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，所述咀嚼物还包含相对于所述咀嚼物的总重量为10 wt%至15 wt%的水含量。

8.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，其中所述湿润剂包含甘油。

9.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，所述咀嚼物还包含相对于所述咀嚼物的总重量小于10 wt%的蛋白质含量。

10.根据权利要求中1或2所述的可食用动物咀嚼物，其中所述咀嚼物被适配成贡献动物每日卡路里摄取量的5%至15%。

11.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，其中所述咀嚼物表现出至少0. 4g·cm^-3的密度。

12.根据权利要求1或2所述的可食用动物咀嚼物，其中所述可食用动物咀嚼物为具有纵向轴线的形式，所述咀嚼物包括：在所述纵向轴线的方向上延伸的外壁；以及于至少三个点处接触所述外壁的内表面的内部支承结构。

13.根据权利要求12所述的可食用动物咀嚼物，其中所述内部支承结构限定在所述纵向轴线的方向上延伸的多个通道。

14.一种用于生产可食用动物咀嚼物的方法，所述方法包括以下步骤：

a. 将包含相对于所述咀嚼物的总重量为13 wt%至17wt%的小麦粉含量、相对于所述咀嚼物的总重量为9 wt%至11wt%的马铃薯淀粉含量、相对于所述咀嚼物的总重量38 wt%至42wt%的玉米淀粉含量和11 wt%至13 wt%的湿润剂含量的成分混合，以形成可食用动物咀嚼物混合物；并且其中所述咀嚼物的淀粉包含少于28 wt%的直链淀粉；

b. 糊化所述混合物中包含的至少一部分淀粉，以形成可食用组合物；

c. 将所述组合物用挤出机挤出，使其以大于等于100℃的温度离开所述挤出机；以及

d. 使该组合物膨化至小于等于1.0 g·cm^-3的密度，以生产所述可食用动物咀嚼物。