[发明专利]曼陀林型切片器

说明书

技术领域

本文的示例性实施例总体上涉及食物切片器，具体地，本发明涉及用于食物切片器的调节机构。

背景技术

被称为曼陀林型切片器的食物切片器是众所周知的，并且普遍用于将未加工的和烹饪的食物切片和切割成各种形状、厚度和形式。曼陀林型切片器具有一刀片，该刀片具有刀片本体和位于刀片本体上用于切割食物的前刀片边缘。曼陀林型切片器通常还包括具有支撑表面的进料底板或滑道，其与具有切割刀片的出料底板或平台分隔开。通过将一定量的食物沿着朝向刀片边缘的方向引导，来操作切片器以进行切割。一定量的食物块通常放置在滑道的支撑表面上，然后朝向刀片边缘滑过滑道。刀片相对于滑道偏移，当食物被推入到刀片中时，偏移距离提供在食物中进行切割的厚度或深度。在食物经过刀片之后，未切割的部分在刀片上方传递到平台上，切片的部分传递到刀片下方并与食物块的其余部分分离。

为了选择切片厚度，某些曼陀林型切片器是可调节的。也就是，切片器能够进行调节，从而可以选择刀片与滑道之间的偏移。在现有技术中，采用若干技术来改变物品进给表面与刀片边缘之间的间距，以控制切割的厚度。这些技术中的每一种都有其局限性。

发明内容

根据一个方面，用于对沿着切割方向前进的食物进行切片的曼陀林型食物切片器包括用于支撑平台和滑道的框架，滑道能够相对于平台运动。切割刀片固定在平台的上游端部上。滑道的下游端部与切割刀片的边缘间隔开，以限定用于切片的食物通过的开口。单独的切割刀具可动地连接到框架。调节机构连接到框架，并且被构造成用以调节切割刀片与滑道之间的偏移。调节机构包括设置在各自的第一可动侧部构件和第二可动侧部构件上的间隔开的第一引导轨道和第二引导轨道。第一引导轨道和第二引导轨道被构造成使得调节机构的从食物切片器的锁定位置的第一运动使滑道的下游端部相对于切割刀片降低，以调节切割厚度，并且调节机构的从锁定位置的第二运动使滑道的下游端部降低并使切割刀具升高到工作位置。

根据另一个方面，用于对沿着切割方向前进的食物进行切片的曼陀林型食物切片器包括用于支撑平台和滑道的框架，滑道能够相对于平台运动。切割刀片固定在平台的上游端部上。滑道的下游端部与切割刀片的边缘间隔开，以限定用于切片的食物通过的开口。调节机构连接到框架，并且被构造成用以调节切割刀片与滑道之间的偏移。调节机构包括滑动按钮，该滑动按钮连接到设置在框架的相对纵向侧边上的第一可动侧部构件和第二可动侧部构件。第一可动侧部构件和第二可动侧部构件中的每个都包括第一引导轨道。每个第一引导轨道都被构造成使得滑动按钮的从食物切片器的锁定位置的第一侧向运动使滑道的下游端部相对于切割刀片降低，以调节切割厚度。第一可动侧部构件的第一引导轨道相对于第二可动侧部构件的第一引导轨道垂直偏移，使得当通过调节机构调节切割刀片和滑道之间的偏移时，滑道的下游端部扭转。

根据另一个方面，用于对沿着切割方向前进的食物进行切片的曼陀林型食物切片器包括用于支撑平台和滑道的框架，滑道能够相对于平台运动。切割刀片固定在平台的上游端部上。滑道的下游端部与切割刀片的边缘间隔开，以限定用于切片的食物通过的开口。单独的切割刀具可动地连接到框架。第二切割刀具具有刨丝刀片，该刨丝刀片穿过设置在滑道的下游端部上的开口向上伸出。调节机构连接到框架，并且被构造成用以调节切割刀片与滑道之间的偏移。调节机构包括能够沿着框架的长度位移的第一可动侧部构件和第二可动侧部构件，并且包括滑动按钮。第一可动侧部构件和第二可动侧部构件中的每个都包括间隔开的第一引导轨道和第二引导轨道。第一臂从第一可动侧部构件延伸，第二臂从第二可动侧部构件延伸，第一臂和第二臂的各自端部连接到滑动按钮。引导轨道被构造成使得滑动按钮沿着与食物切片器的纵向轴线大致垂直的第一方向的运动使滑道的下游端部相对于切割刀片升高以调节切割厚度，滑动按钮沿第一方向的第二运动使滑道的下游端部降低并同时升高切割刀具。

附图说明

图1为根据本发明的示例性曼陀林型食物切片器的透视图。

图2为图1的食物切片器的分解透视图。

图3为包括平台的框架的上部的侧透视图。

图4为图3的框架的上部的仰视透视图。

图5和6为图1的食物切片器的调节机构的第一可动侧部构件和第二可动侧部构件的透视图。

图7为图1的食物切片器的俯视截面图。

图8和9为图1的食物切片器的滑动按钮的透视图。

图10和11为图1的食物切片器的侧截面图。