[实用新型]一种酱油加热灭菌用板式换热器及酱油生产装置

权利要求书

1.一种酱油加热灭菌用板式换热器，包括板式换热器本体(1)，在所述的板式换热器本体(1)上设有用于向其中通入酱油的进料管(11)和用于导出酱油的出料管(12)，以及用于向其中通入热蒸汽的进汽管(13)和用于导出热蒸汽的出汽管(14)，其特征在于：所述的板式换热器本体(1)为并排设置的多个板片(20)，所述的板片(20)的表面设有凹槽(201)，扣合在一起的相邻的两个板片(20)之间形成密闭的流动通道(21)；相邻的两个流动通道(21)一个与进料管(11)、出料管(12)连通，另一个与进汽管(13)、出汽管(14)连通。

2.根据权利要求1所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：所述的进料管(11)和进汽管(13)以相对的方向设置在所述的板式换热器本体(1)的两侧。

3.根据权利要求1所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：所述的凹槽(201)为互相连通着的人字形凹槽或四方形凹槽或者二者的组合。

4.根据权利要求3所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：靠近所述连通孔(202)处的凹槽(201)为四方形，位于所述板片(20)中部的凹槽(201)为人字形。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：在所述的板片(20)上设有四个连通孔(202)，使得多个所述板片(20)在扣合在一起后，相对的所述连通孔(202)构成输送通道(203)；位于所述板片(20)同一个侧面的两个连通孔(202)周围设有密封片(31)，且每个连通孔(202)位于所述板片(20)的部位仅有一个密封片(31)。

6.根据权利要求5所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：位于所述板片(20)同一个侧面的两个连通孔(202)设置在所述板片(20)侧面的同一个侧边。

7.根据权利要求5所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：位于所述板片(20)同一个侧面的两个连通孔(202)设置在所述板片(20)侧面的对角。

8.根据权利要求1-4、6、7中任一项所述的酱油加热灭菌用板式换热器，其特征在于：在所述的进料管(11)、出料管(12)、进汽管(13)和出汽管(14)上均设有控制阀门。

9.一种酱油生产装置，包括依次连通的中转罐(7)、冷却器(3)和密闭罐(4)，其特征在于：在所述的中转罐(7)与所述的冷却器(3)之间设有权利要求1-8中任一项权利要求所述的酱油加热灭菌用板式换热器。

10.根据权利要求9所述的酱油生产装置，其特征在于：所述的酱油加热灭菌用板式换热器外连接有蒸汽发生器。