[实用新型]厨用切骨头的组合式刀具

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房的刀类用品，特别是能轻松切骨头的组合式刀具。

背景技术

现在厨房切骨头都是用有较重量的刀对骨进行挥刀砍，挥刀砍骨很易砍到手；挥刀砍骨的冲击力和振动很易损坏厨柜、厨柜台面和厨柜内装的东西。而用现有的刀凳和转动刀结合的切刀又太长，不用时很不好收拾，又没有待切物和已切物的载物台，待切的骨物和已切的骨物散落，对人食用的骨很不卫生，厨房用很不方便；且只有可切骨一种功能，即有体积大、功能少、不卫生的缺点。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种多用途、小型化、能折叠、方便收拾存放的厨房用切骨头的组合式刀具。

本实用新型的结构是：

厨用切骨头的组合式刀具，包括固定不动的长条形刀凳1和与该长条形刀凳1的一端转动刀2以转动方式连接，其特征在于：转动刀2另一端的刀面上方开有很深的手柄槽3，手柄槽3的下面为刀本体，手柄槽3的上面为刀柄4；

长条形刀凳1的两侧分别转动连接有待切载物台5和已切载物台6；

长条形刀凳1下边两侧卡套有“凹”形伸缩框7。

待切的猪骨、鸡骨放在长条形刀凳1和转动刀2之间，把转动刀2向下压过长条形刀凳1，猪骨、鸡骨很易被切断。

待切载物台5用于放置待切的大块猪骨、鸡骨，已切载物台6用于放置已切的猪骨、鸡骨小块。

不用时可以把“凹”形伸缩框7把推入到长条形刀凳1两侧与待切载物台5和已切载物台6之间的空隙中，便于收拾不占地方。要使用组合式刀具切骨时，把“凹”形伸缩框7拉出来，延长条形刀凳1的受力长度，防止转动刀2向下压时，整个组合式刀具被撬起。

待切载物台5和已切载物台6分别都与长条形刀凳1转动连接，不用时可以把待切载物台5和已切载物台6分别都向长条形刀凳1转动靠近，折叠收拾好，要使用组合式刀具切骨时，把待切载物台5和已切载物台6分别宽开就可以切骨操作。

还包括一个半段开放式刀柄助力管8，该刀柄助力管8有一段有很深的开口，另一段为全管形结构。

不用组合式刀具时，把刀柄助力管8有很深的开口的那一段先插入刀柄4，使很深的开口的那一段套在转动刀2的上面，该刀柄助力管8的全管形段套在刀柄4外，这样不用组合式刀具时，刀柄助力管8不占地方。要使用组合式刀具切骨时，把刀柄助力管8从刀柄4上取出，换用刀柄助力管8的全管形段先插套在刀柄4上，刀柄助力管8有很深的开口的那一段作为刀柄4的延长力背用，使切骨更省力，又方便收拾刀柄助力管8。

可以是待切载物台5的上面设有延伸面积的折形板9，延伸面积的折形板9的主面位于待切载物台5的上面，延伸面积的折形板9的弯折侧面10与待切载物台5相同高度。延伸面积的折形板9用于扩展待切载物台5的面积。

可以是已切载物台6为一个矩形管，矩形管的已切载物台6内设有可伸拉或推出的抽屉11。已切载物台6的抽屉11用于存放一切用具，如存放限位挡板13。

可以是已切载物台6在靠近长条形刀凳1的位设有一个或多个插孔12，插孔12中插有方便撤卸的限位挡板13。限位挡板13插在靠近长条形刀凳1的插孔12中，限位挡板13用于限止被切骨从转动刀2伸过限位挡板13，限位挡板13与转动刀2之间的距离为被切物限止的长度，使切得的骨头小块都一样长。

本实用新型的优点：可以把家庭坎肉骨的操作变为切肉骨的操作，把冲击力操作变为压力剪切操作，家庭坎切骨操作不损坏厨柜、不损坏厨柜台面和不损厨柜内装的东西。本实用新型的许多部件可折叠、可拉伸，方便在不使用时减少组合式刀具的占地，方便收拾，不使用时可小型化。使用时待切载物台和已切载物台可扩宽面积便于堆放骨头，刀柄可延长而省力。是很好的厨房切骨用具。

附图说明

图1、本实用新型的结构示意图；

图2、本实用新型的两个侧压总成结构示意图；

图中，1是长条形刀凳、2是转动刀、3是手柄槽、4是刀柄、5是待切载物台、6是已切载物台、7是“凹”形伸缩框、8是刀柄助力管、9是延伸面积的折形板、10是弯折侧面、11是抽屉、12是插孔、13是限位挡板。

具体实施方式

实施例1、厨用切骨头的组合式刀具

如图1、2，包括固定不动的长条形刀凳1和与该长条形刀凳1的一端转动刀2以转动方式连接。转动刀2另一端的刀面上方开有很深的手柄槽3，手柄槽3的下面为刀本体，手柄槽3的上面为刀柄4；

长条形刀凳1的两侧分别转动连接有待切载物台5和已切载物台6；

长条形刀凳1下边两侧卡套有“凹”形伸缩框7。