[实用新型]一种炒菜锅

说明书

技术领域

一种炒菜锅，涉及一种厨房用具，尤其涉及一种锅。

背景技术

炒菜时，菜里有可能含有沙子、小石子或骨头小碎片。象波菜、小白菜等带根的青菜很有可能含有泥沙；象田螺、木耳等湿地产品很可能含有小石子；象排骨、兔子肉等带骨头的肉菜很有可能含有骨头小碎片。菜里的沙子、小石子及骨头小碎片至少有两种危害：1、在口腔中被牙齿咀嚼到时会影响就餐的心情，甚至卡入牙齿缝隙而伤害牙齿；2、不小心吃下去很容易伤到食道及胃肠，损害消化道粘膜。炒煮上述菜时，用传统的炒菜锅不方便隔离这些沙子、小石子及骨头小碎片等有害颗粒，容易让这些有害颗粒混进菜碗里而影响就餐心情甚至影响健康。另外，传统的炒菜锅，不方便阁置锅铲。炒煮菜时，如果将锅铲直接放入炒菜锅内，盖锅盖时会有一个较大的缝隙，热能利用率不高。现有一种方法是将锅铲放置在锅盖顶部的带弧形凹槽的把手上，虽然比较方便，但有三点不足：1、锅铲不会被充分加热，可能会有细菌或病毒残留；2、放置不稳定；3、平时没使用时锅铲容易被蟑螂等小动物污染。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述问题并克服上述现有技术的不足，提供一种既方便隔离沙子、小石子及骨头小碎片等有害颗粒又方便放置锅铲的炒菜锅。

本发明的技术方案是：一种炒菜锅，由炒菜锅的锅体和炒菜锅手柄组成，其特征在于，所述锅体靠近底部处设置了一块能隔离沙子、小石子及骨头小碎片等有害颗粒的平板形带有一个缺口的隔离片，该隔离片小角度倾斜布置，隔离片的下部为底腔，底腔的容积在锅体总容积的2‰至5‰之间。隔离片的倾斜角度在3°至8°之间。隔离片缺口的位置及隔离片的倾斜方向满足：假设炒菜锅手柄靠近观察者，锅体远离观察者，隔离片左右倾斜，如果隔离片的左侧向下倾斜，则隔离片缺口处于最左位置即是隔离片的最低位置；如果隔离片的右侧向下倾斜，则隔离片缺口处于最右位置也是隔离片的最低位置。总之，隔离片缺口处于隔离片的最低位置。隔离片缺口有三个作用，作用一，方便沙子、小石子及骨头小碎片等颗粒从隔离片缺口进入底腔；作用二，方便起完菜后将底腔内的沙子、小石子及骨头小碎片等颗粒残渣从隔离片缺口倒出，握住炒菜锅手柄将炒菜锅提起并转动炒菜锅手柄使隔离片缺口的一侧降低使另一侧抬高即可倒出底腔内的残渣，如果同时用水冲洗的话效果会更好；作用三，方便小刷子从隔离片缺口进入对底腔进行清洁。隔离片除了最低位置有一缺口外，其它周边与锅体壁保持紧密的无缝连接，此构造方便快速起菜，握住炒菜锅手柄将炒菜锅提起并转动炒菜锅手柄使有隔离片缺口的一侧抬高使另一侧降低即可快速将菜倒出，在锅铲的配合下可准确地将菜倒入碗中，由于隔离片的作用，在此过程中，底腔内的沙子、小石子及骨头小碎片等有害颗粒及食物残渣会留在底腔内不会被倒入菜碗中。另外，所述锅体上位于炒菜锅手柄的正上方边缘处有一个宽度与锅铲手柄金属部分相吻合的锅体缺口，锅体缺口的高度大于锅铲手柄金属部分的外径。做菜时，将锅铲的铲头放入炒菜锅，锅铲手柄抓手部位外露，锅铲手柄金属部分卡于炒菜锅手柄的正上方的锅体缺口内，并将锅盖盖上与菜同时煮，这样有利于将锅铲的铲头上的细菌及病毒杀死，且很好地解决了锅铲放置的问题；不使用时，也将锅铲手柄的金属部分卡在锅体缺口上，锅铲的铲头放入炒菜锅，并盖上锅盖，这样可以防止蟑螂等小动物污染锅铲的铲头。

与本发明炒菜锅配合使用的锅铲手柄的抓手部位采用导热性较差且较耐热的材料如木材或竹材等，铲头及连接铲头和抓手部位的中间段采用金属材料如不锈钢等；与本发明炒菜锅配合使用的锅盖的外径满足：将锅铲的铲头放入该炒菜锅内，将锅铲手柄的金属部分卡入该炒菜锅的锅体缺口，盖上锅盖，锅盖刚好较吻合地盖在该炒菜锅上，几乎没有缝隙。

本发明一种炒菜锅的有益效果有：1、避免沙子、小石子及骨头小碎片等有害颗粒混入菜中影响就餐的心情甚至影响健康；2、能避免位于炒菜锅下部的菜烧焦；3、可滤掉一些多余的油及残渣；4、方便放置锅铲，且放置稳定；5、与锅盖配合使用，煮菜时，锅铲可以被充分加热，做到有效杀菌消毒；6、平时没使用时与锅盖配合使用可保护锅铲铲头不被蟑螂等小动物污染。

附图说明

图1是本发明一种炒菜锅的立体示意图；图2是本发明一种炒菜锅的正视示意图；图3是本发明一种炒菜锅的俯视示意图；图4是本发明一种炒菜锅的左视示意图。图中：1为炒菜锅手柄，2为锅体，3为隔离片，4为底腔，5为隔离片缺口，6为锅体缺口。

具体实施方式