[实用新型]一种可分类切割的砧板

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用具，具体地说，是一种可分类切割的砧板。 

背景技术

砧板是人们日常生活中一件必不可少的厨房用具，在我们日常的烹调中，需要对生肉、熟肉、蔬菜等不同种类的食物进行切割，而生食中常带有较多的细菌和寄生虫卵，如果用切过生食的砧板切割熟食或是水果的话，非但影响食物的口感，而且生食上带有的细菌和寄生虫卵还会通过砧板污染到熟食和水果上，严重危害人体健康。想要利用切完生食的砧板继续切割熟食，仅仅通过清洗无法达到彻底清洁的目的，仍然会有部分细菌残留，而且清洗工作相当繁琐；而准备两块或多块砧板进行分类切割，既占用空间又浪费资源。 

另一方面，目前我们所能接触到的砧板大多为一个平板，切割过程中食物自身的汁液以及食物在清洗后沾上的水无法排出，稍多一点就会流得到处都是，不方便也不干净。 

发明内容

本实用新型的目的是克服了现有技术中的不足，提供了一种可分类切割的砧板，既实现了利用一块砧板进行分类切割的目的，同时又解决了砧板在切割过程中的排水问题。 

本实用新型的技术方案是：所述的一种可分类切割的砧板，包括底板和切菜板，其特点是所述底板的侧面具有一个空腔，空腔内可放置一个或多个切菜板，切菜板的尺寸小于或等于底板的尺寸；底板的四周设置有一圈排水槽；底板一条边的两端具有与排水槽相通的开口；切菜板上具有多个小孔，所述的小孔与底板的四周设置有的一圈排水槽相连通；底板的一边设置有与开口配合的可推拉的挡板，所述挡板设于底板的边上所开有的滑槽中，挡板上设有推块。底板的底部粘结有防滑材料，底板的侧面设置有挂钩。可以利用一块砧板对不同种类的食物进行分类切割；可随时将切割过程中产生的水排出或是待水积到一定程度时，通过推拉挡板将水排出。 

所述切菜板为薄型，由高韧性防水材料制成。 

所述底板的底部粘结有防滑材料。

所述底板的侧面设置有挂钩。 

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：（1）可以利用一块砧板对不同种类的食物进行分类切割；（2）通过在底板四周设置排水槽，可随时将切割过程中产生的水排出或是待水积到一定程度时，通过推拉挡板将水排出；（3）通过在砧板底部粘结防滑材料，增加了砧板与操作台面之间的摩擦力，使得砧板在切割过程中不容易移位，减小了切菜者受伤的风险，同时提高了切菜的效率。 

附图说明

图1a是本实用新型底板的示意图。 

图1b是本实用新型切菜板的示意图。 

图2a是本实用新型空腔内设置竖隔断时，将切菜板置于其中的示意图。 

图2b是本实用新型空腔内设置横隔断时，将切菜板置于其中的示意图。 

图3是本实用新型使用时的示意图。 

图4为底板一条边的两端具有与排水槽相通的开口以及与开口配合的可推拉的挡板的放大的局部结构示意图。 

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的描述： 

如附图所示，本实用新型所述的一种可分类切割的砧板由底板1和切菜板2组合而成。如图1a所示，底板1的四周设置有一圈排水槽5，切割过程中食物自身的汁液以及清洗食物沾上的水可以直接流到排水槽5中。底板1一条边的两端具有与排水槽5相通的开口6以及与开口6配合的可推拉的挡板7，切菜时，可以直接将砧板放置在水池边，则排水槽5中的液体可以直接流到水池中，或者事先用挡板7将开口6遮挡住，待切菜完毕，再将挡板7拉开，然后将排水槽5中的液体排出。底板1的侧面具有一个空腔3，可容纳一个或多个切菜板2；底板1的底部粘结有防滑材料8，防止砧板在切割过程中移位，减小切菜者受伤的风险，同时提高了切菜的效率；底板1的侧面设置有挂钩9，方便收纳。底板1的材质可以是木制、竹制、不锈钢、塑料等。

如图1b所示，切菜板2为薄型，由高韧性防水材料制成，可以将切菜板2制成不同的颜色，用以区分所切割的食物，例如：红色为切生肉的板、黄色为切熟肉的板、绿色为切蔬菜的板、蓝色为切水果的板等等。人们可以根据习惯决定切菜板2的数量以及不同颜色所代表的切割食物的种类，切菜板2在使用一段时间后，可以使用替换装进行更换。切菜板2的尺寸小于或等于底板1的尺寸，使用中将切菜板2放置于底板1上进行操作。切菜板2上具有多个小孔洞4，切割过程中产生的汁液可以直接流到底板1上，然后顺势流入排水槽5内。切割完毕后，可以将切菜板2卷起直接将食物倒入盘中或锅中，不再需要用手和刀辅助将食物捧入锅中，或者将切菜板2作为中转，将暂时不用的食物先放于其上，使用其他的切菜板进行切割。