[发明专利]一种牛奶多糖及其制备方法

权利要求书

1.一种牛奶多糖，其特征在于：所述牛奶多糖是从发酵奶中提取，并分离纯化制得的；具体由如下制备方法制得：

（1）发酵奶预处理

采用超声波提取法对发酵奶进行预处理，真空过滤、浓缩得提取液；

 （2）牛奶多糖粗提取

采用氯化钠法分离纯化：在沸腾情况下，将（1）中所得提取液调节pH，加入氯化钠，搅拌，煮沸，冷却至室温，过滤，得脱蛋白多糖液；

（3）牛奶多糖的纯化

将（2）中经过脱蛋白与脱色处理的牛奶多糖配置成1%的多糖溶液，经DEAE-52纤维素柱层析，然后用NaCl进行洗脱，控制流速，用蒽酮-硫酸法进行追踪测定，再根据梯度洗脱曲线收集合并单一洗脱峰管，接着经Sephadex G-100凝胶柱层析，然后用NaCl进行洗脱，控制流速，用蒽酮-硫酸法进行追踪测定，最后根据梯度洗脱曲线收集合并单一洗脱峰管；    

（4）紫外光谱鉴定牛奶多糖纯度

    用分光光度计检测纯化出来的牛奶多糖在190-400nm范围内是否存在核酸、蛋白质吸收峰；测定牛奶多糖中是否含有核酸和蛋白质；

（5）蒽酮-硫酸法测定牛奶多糖的含量，即得。

2.如权利要求1所述的牛奶多糖，其特征在于：所述步骤（1）中pH值调至9-10，加入氯化钠使浓度达到5%W/v，搅拌，煮沸30min。

3.如权利要求1或2所述的牛奶多糖，其特征在于：所述牛奶多糖经离心分离得到沉淀物，真空干燥，呈固态浅棕色粉末状。

4.如权利要求3所述的牛奶多糖，其特征在于：所述的牛奶多糖为片剂。

5.一种如权利要求1所述牛奶多糖的制备方法，其特征在于：所述牛奶多糖是从发酵奶中提取，并分离纯化制得的；包括如下工艺步骤：

（1）发酵奶预处理

采用超声波提取法对发酵奶进行预处理，真空过滤、浓缩得提取液；

 （2）牛奶多糖粗提取

采用氯化钠法分离纯化：在沸腾情况下，将（1）中所得提取液调节pH，加入氯化钠，搅拌，煮沸，冷却至室温，过滤，得脱蛋白多糖液；

（3）牛奶多糖的纯化

将（2）中经过脱蛋白与脱色处理的牛奶多糖配置成1%的多糖溶液，经DEAE-52纤维素柱层析，然后用NaCl进行洗脱，控制流速，用蒽酮-硫酸法进行追踪测定，再根据梯度洗脱曲线收集合并单一洗脱峰管，接着经Sephadex G-100凝胶柱层析，然后用NaCl进行洗脱，控制流速，用蒽酮-硫酸法进行追踪测定，最后根据梯度洗脱曲线收集合并单一洗脱峰管；    

（4）紫外光谱鉴定牛奶多糖纯度

    用分光光度计检测纯化出来的牛奶多糖在190-400nm范围内是否存在核酸、蛋白质吸收峰；测定牛奶多糖中是否含有核酸和蛋白质；

（5）蒽酮-硫酸法测定牛奶多糖的含量，即得。