[发明专利]一种组合式全自动智能饺子机

权利要求书

1.一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：包括和面醒面装置(1)、挤出装置(3)、压面装置(5)、面皮输送装置(6)、供馅装置(7)、包合成型装置(8)和智能控制系统，所述的和面醒面装置(1)将干面粉与水按一定比例混合制成面絮，并经过一定时间的醒面，所述的挤出装置(3)将醒好的面絮挤压成一定宽度和厚度的面片，并将面片传送至压面装置(5)中，所述的压面装置(5)将压制成型的面皮传递给面皮输送装置(6)，所述的面皮输送装置(6)将面皮向前输送至包合成型装置(8)中，同时所述的供馅装置(7)向包合成型装置(8)上的面皮注馅，所述的包合成型装置(8)配合面皮输送装置(6)的运动进行饺子的包合，所述的和面醒面装置(1)、挤出装置(3)、压面装置(5)、面皮输送装置(6)、供馅装置(7)和包合成型装置(8)的工作状态由智能控制系统控制。

2.根据权利要求1所述的一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：在饺子的包合时，所述的面皮输送装置(6)的运动方式为间歇式运动，所述的包合成型装置(8)配合面皮输送装置(6)的间歇式运动进行饺子的包合。

3.根据权利要求1或2所述的一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：所述的和面醒面装置(1)包括至少一个和面机构和至少一个醒面机构，所述的和面机构将和好的面絮送入醒面机构中，当所述的醒面机构将面絮醒好后，至少有一个和面机构将面和好待用。

4.根据权利要求1或2所述的一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：由挤出装置(3)挤压出来的面片厚度为5～8mm。

5.根据权利要求2所述的一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：所述的包合成型装置(8)包括传动机构、定模(806)、动模(807)、第一托面杆(808)、第二托面杆(809)、主牵引辊(810)和副牵引辊(811)，所述的传动机构与动模(807)相连，并带动动模(807)做往复平移对模运动或往复圆弧摆动对模运动，所述的第一托面杆(808)设于定模(806)上方，且固定不动，所述的第二托面杆(809)、主牵引辊(810)和副牵引辊(811)设置于动模(807)上方，且与动模(807)一同运动，所述的主牵引辊(810)和副牵引辊(811)夹持面片，并配合动模(807)的对模运动将废皮牵引出来。

6.根据权利要求2所述的一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：所述的智能控制系统包括PLC控制器、接近开关和变频器，所述的挤出装置(3)通过设于面斗(2)中的接近开关判断面斗(2)中的剩余面絮量，并通过PLC控制器控制和面醒面装置(1)将醒好的面絮倒入面斗(2)中；所述的挤出装置(3)、压面装置(5)和包合成型装置(8)分别通过接近开关检测各自的线速度或位移量，并通过变频器调整挤出装置(3)的出面速度、压面装置(5)的压面速度和包合成型装置(8)的面皮消耗量相匹配；所述的供馅装置(7)的注馅动作和时间由接近开关的信号控制，并通过PLC控制器控制供馅装置(7)和包合成型装置(8)的动作同步协调。

7.根据权利要求1所述的一种组合式全自动智能饺子机，其特征在于：还包括成品输送装置(9)和废皮收集装置(10)，所述的成品输送装置(9)设置于包合成型装置(8)的下方，用于收集包合成型的饺子成品，所述的废皮收集装置(10)设置于包合成型装置(8)下方，用于收集废皮。

8.一种全自动智能饺子机，其特征在于：包括压面装置(5)、面皮输送装置(6)、供馅装置(7)、包合成型装置(8)和智能控制系统，所述的压面装置(5)将和好醒好的面坯压制成面皮，并传递给面皮输送装置(6)，所述的面皮输送装置(6)将面皮间歇式向前输送至包合成型装置(8)中，同时所述的供馅装置(7)向包合成型装置(8)上的面皮注馅，所述的包合成型装置(8)配合面皮输送装置(6)的间歇式运动进行往复平移对模或圆弧摆动对模运动实现饺子的包合，所述的压面装置(5)、面皮输送装置(6)、供馅装置(7)和包合成型装置(8)的工作状态由智能控制系统控制。

9.根据权利要求8所述的一种全自动智能饺子机，其特征在于：还包括挤出装置(3)，所述的挤出装置(3)为绞龙式出面机，所述的挤出装置(3)将醒好的面絮挤压成一定宽度和厚度的面片，并将面片传送至压面装置(5)中；由挤出装置(3)挤压出来的面片厚度为5～8mm，且挤出装置(3)的工作状态由智能控制系统控制。