[发明专利]一种桑葚桑叶咀嚼片及其制备方法有效

专利信息
申请号: 201410826710.X 申请日: 2014-12-25
公开(公告)号: CN104431691B 公开(公告)日: 2018-01-02
发明(设计)人: 陈芹芹;毕金峰;李兆路;易建勇;吴昕烨;司旭 申请(专利权)人: 中国农业科学院农产品加工研究所
主分类号: A23L33/00 分类号: A23L33/00
代理公司: 北京纪凯知识产权代理有限公司11245 代理人: 关畅,赵静
地址: 100193 *** 国省代码: 北京;11
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摘要:
搜索关键词: 一种 桑葚 桑叶 咀嚼 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种桑葚桑叶咀嚼片,由包括下述组分的原料制成:桑葚20-35质量份、桑叶4-10质量份、低聚异麦芽糖10-25质量份、蔗糖5-20质量份和甘露醇5-15质量份;其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计;

所述原料还包括果蔬粉和/或矫味剂;

所述果蔬粉选自下述至少一种:树莓粉、枣粉、山楂粉和火龙果粉;

所述矫味剂为柠檬酸;

所述桑葚桑叶咀嚼片还包括湿润剂和润滑剂;所述湿润剂为质量浓度为20-60%的蜂蜜水溶液;所述润滑剂为硬脂酸镁;

所述桑葚桑叶咀嚼片是由包括如下步骤的方法制备得到的:将除了湿润剂和润滑剂以外的各组分混合均匀、粉碎、过筛得到混合粉末;向所述混合粉末中加入所述湿润剂进行造粒,得到颗粒;将制得的颗粒干燥;对干燥后的颗粒进行整粒;向整粒后的颗粒中加入所述润滑剂,压片,得到桑葚桑叶咀嚼片;

所述干燥的温度为65℃-70℃。

2.根据权利要求1所述的桑葚桑叶咀嚼片,其特征在于:所述原料包括:桑葚20-35质量份、桑叶4-10质量份、低聚异麦芽糖10-25质量份、蔗糖5-20质量份、甘露醇5-15质量份、树莓粉10-25质量份、山楂粉10-20质量份、枣粉10-25质量份、火龙果粉10-25质量份和柠檬酸1-3质量份,其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计。

3.根据权利要求1所述的桑葚桑叶咀嚼片,其特征在于:所述原料包括:桑葚25质量份、桑叶4质量份、树莓粉15质量份、枣粉15质量份、低聚异麦芽糖20质量份、蔗糖10质量份、柠檬酸1质量份和甘露醇10质量份,其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计。

4.根据权利要求1所述的桑葚桑叶咀嚼片,其特征在于:所述原料包括:桑葚20质量份、桑叶10质量份、山楂粉20质量份、火龙果粉20质量份、低聚异麦芽糖粉15质量份、蔗糖5质量份和甘露醇10质量份,其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计。

5.根据权利要求1所述的桑葚桑叶咀嚼片,其特征在于:所述原料包括:桑葚30质量份、桑叶5质量份、树莓粉20质量份、枣粉10质量份、火龙果粉10质量份、蔗糖5质量份、低聚异麦芽糖10质量份和甘露醇10质量份,其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计。

6.根据权利要求1所述的桑葚桑叶咀嚼片,其特征在于:所述原料包括:桑葚35质量份、桑叶10质量份、低聚异麦芽糖25质量份、蔗糖20质量份和甘露醇10质量份,其中桑葚和桑叶的质量份数均以其干重计。

7.一种制备权利要求1-6任一项所述的桑葚桑叶咀嚼片的方法,包括下述步骤:将除了湿润剂和润滑剂以外的各组分混合均匀、粉碎、过筛得到混合粉末;向所述混合粉末中加入所述湿润剂进行造粒,得到颗粒;将制得的颗粒干燥;对干燥后的颗粒进行整粒;向整粒后的颗粒中加入所述润滑剂,压片,得到桑葚桑叶咀嚼片;

所述湿润剂为质量浓度为20-60%的蜂蜜水溶液;

所述干燥的温度为65℃-70℃。

8.根据权利要求7所述的方法,其特征在于:所述方法中,所述混合粉末的粒径为80-300目;

所述造粒进行1-3次;

所述造粒后得到的颗粒的粒径在18目-24目的范围内;

所述干燥后的颗粒的水分含量为3-5%;

所述整粒为:将所述干燥后的颗粒过18目的筛;

所述润滑剂的质量为所述整粒后的颗粒质量的0.5-2%;

所述压片通过压片机进行,所述压片的参数为:压片压力为500-1000牛顿,最大填充深度为20mm,转台转速为50-140r/min,压片湿度65%。

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