[发明专利]一种切菜器具

说明书

技术领域

本发明涉及五金领域，特别是涉及一种切菜器具。

背景技术

现在许多大型饭店接待量大，案板工人工作压力也大，每天需要切很多葱、豆角等形状较长的蔬菜，速度过慢会导致菜品无法及时送达客人，引起客人不满。需要一种可以快速切长形蔬菜的器具。

发明内容

本发明提供了一种切菜器具，具体是一种可以快速切长形蔬菜的切菜器具。

本发明的技术方案如下：一种切菜器具，包括案板、过刀槽墙、档槽墙、槽沟、把手孔、过刀口、连接片、刀片、承托板、把手，所述案板两端有过刀槽墙和档槽墙，所述过刀槽墙和档槽墙形成了槽沟，所述过刀槽墙上有若干过刀口，所述过刀口之间的距离相等，所述把手孔位于档槽墙中点处，所述连接片连接案板和承托板，所述刀片位于承托板上，其之间距离相等，所述承托板大小与案板相等，所述把手位于承托板侧面中点处。

所述案板为实木材料加工而成。

所述连接片为弯曲高韧性金属铁片，分别连接案板和承托板上的端点和中点处。

所述刀片的宽度与过刀槽墙的槽宽相等。

本发明的优点：本发明结构简单，造价低廉，可以快速切长形蔬菜，由于其结构特性，不会切伤手，安全性高。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中：1、案板；2、过刀槽墙；3、档槽墙；4、槽沟；5、把手孔；6、过刀口；7、连接片；8、刀片；9、承托板；10、把手。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。

在图1中，一种切菜器具，包括案板1、过刀槽墙2、档槽墙3、槽沟4、把手孔5、过刀口6、连接片7、刀片8、承托板9、把手10，所述案板1两端有过刀槽墙2和档槽墙3，所述过刀槽墙2和档槽墙3形成了槽沟，所述过刀槽墙2上有若干过刀口6，所述过刀口6之间的距离相等，所述把手孔5位于档槽墙3中点处，所述连接片7连接案板1和承托板9，所述刀片8位于承托板9上，其之间距离相等，所述承托板9大小与案板1相等，所述把手10位于承托板9侧面中点处。使用时，将长形蔬菜放进槽沟4，把手10按到把手孔5时，刀片8经过过刀口6竖直落下切菜，由于案板1实木材料加工而成，不会对刀片8和案板1本身造成损坏，不发明不仅不会像传统切菜那样有切伤手的风险，而且由于具有多个刀片8，切菜速度更快。本发明结构简单，造价低廉，可以快速切长形蔬菜，由于其结构特性，不会切伤手，安全性高。