[发明专利]一种具有除湿健脾的药膳及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种具有除湿健脾的药膳及其制备方法。

背景技术

亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力、适应能力和反应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是处于健康与疾病之间的状态，除湿健脾药膳是供无病但体弱的人食用的，它主要是通过调理脏腑器官和组织的功能，达到增强体质、增进健康的目的，目前用于除湿健脾的药膳虽然种类繁多，但是实际的效果并不明显。

中药是我国目前存在的一种国家缝纫瑰宝，中药是指在中国传统医术指导下应用的药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。采用中药进行药膳制作，是目前比较盛行的方式，但是很多时候，疗效并不显著，主要是因为，药材选择不明确，使用方法不合理。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种用料准确、且有效成分含量高、吸收性好的具有除湿健脾的药膳及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种具有除湿健脾的药膳，其特征在于：由以下重量的原料组成：

枸杞8-12克、陈皮8-12克、山药13-17克、淮山药28-32克、姜片8-12克、牛肉480-520克、桂圆肉10-14克。

各原料的优选重量为：

枸杞9-11克、陈皮9-11克、山药14-16克、淮山药29-31克、姜片9-11克、牛肉490-510克、桂圆肉11-13克。

各原料的优选重量为：

枸杞10克、陈皮10克、山药15克、淮山药30克、姜片10克、牛肉500克、桂圆肉12克。

本发明的另一个目的是提供一种制备本发明具有除湿健脾的药膳方法，其特征在于，包括以下步骤：

称取如下重量份的各原料：枸杞8-12克、陈皮8-12克、山药13-17克、淮山药28-32克、姜片8-12克、牛肉480-520克、桂圆肉10-14克。

a、原料中的牛肉清洗干净后采用开水浸烫5min后取出后将其切为厚度为2cm的薄片；

b、选用一炒锅将置于火炉上，将步骤a中切片的牛肉放入炒锅中，混入食用油后爆炒3min，取出备用；

c、将原料中的枸杞、陈皮、山药和淮山药采用清水洗净，选用一大盅，将清洗后的枸杞、陈皮、山药和淮山药放入大盅内，然后将步骤b中爆炒后的牛肉也放入大盅内后，开火后煎煮；

d、待上述步骤c煎煮至沸腾后，将原料中的姜片及桂圆肉全部放入大盅内，继续煎煮3-4h后即可；

本发明的有益效果是：本发明提供的具有除湿健脾的药膳，其配置简单，用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，不仅起到除湿健脾的作用，同时可以作为佳肴食用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

称取如下重量份的各原料：枸杞8-12克、陈皮8-12克、山药13-17克、淮山药28-32克、姜片8-12克、牛肉480-520克、桂圆肉10-14克。

a、原料中的牛肉清洗干净后采用开水浸烫5min后取出后将其切为厚度为2cm的薄片；

b、选用一炒锅将置于火炉上，将步骤a中切片的牛肉放入炒锅中，混入食用油后爆炒3min，取出备用；

c、将原料中的枸杞、陈皮、山药和淮山药采用清水洗净，选用一大盅，将清洗后的枸杞、陈皮、山药和淮山药放入大盅内，然后将步骤b中爆炒后的牛肉也放入大盅内后，开火后煎煮；

d、待上述步骤c煎煮至沸腾后，将原料中的姜片及桂圆肉全部放入大盅内，继续煎煮3-4h后即可；

实施例2

称取如下重量份的各原料：枸杞9-11克、陈皮9-11克、山药14-16克、淮山药29-31克、姜片9-11克、牛肉490-510克、桂圆肉11-13克。

a、原料中的牛肉清洗干净后采用开水浸烫5min后取出后将其切为厚度为2cm的薄片；

b、选用一炒锅将置于火炉上，将步骤a中切片的牛肉放入炒锅中，混入食用油后爆炒3min，取出备用；