[发明专利]一种凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法

权利要求书

1.一种凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

(1)一级种子制备：按1～10％的接种量，接入液体培养基中进行培养，即为一级种子液；

(2)二级固态种子接种：将一级种子液调pH至6.0～9.0，按10％～90％的接种量与固态发酵料混合拌匀进行培养；

(3)三级固态种子接种：按1％～50％的接种量，取培养好的二级固态种子于无菌水中，搅拌均匀，然后倒入固态发酵料中拌匀进行培养；

(4)固态发酵接种：按1％～50％的接种量，取培养好的三级固态种子于无菌水中，搅拌均匀，然后倒入固态发酵料中拌匀进行培养，

其中，所述固态发酵料的配方按质量比包括：(1)主料，70～99％麸皮、1～30％豆粕；(2)辅料，基于主料的质量包括0.1～10％葡萄糖、0.1～10％尿素、0.1～10％碳酸钙、0.1～5％硫酸锰。

2.根据权利要求1所述的凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法，其特征在于，在步骤(2)中，将已灭菌的固态料自然冷却至50℃，同时将塑料薄膜、固态发酵容器进行消毒灭菌，待固态料冷却后倒入容器中，使用已灭菌1～50％碳酸钠，将一级种子液调pH至6.0～9.0，按10％～90％的接种量与固态料混合拌匀，置于40～50℃培养间中培养15～24h。

3.根据权利要求1所述的凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法，其特征在于，在步骤(3)中，将已灭菌的固态料自然冷却至50℃，同时将塑料薄膜、固态发酵容器进行消毒灭菌，待固态料冷却后倒入容器中；按1％～50％的接种量取培养好的二级固态种子，倒入已灭菌水桶中，以固态干料计，按比例20～80％加入无菌水，搅拌均匀，倒入固态发酵料中拌匀，置于40～50℃培养间中培养15～24h。

4.根据权利要求1所述的凝结芽孢杆菌固态发酵生产方法，其特征在于，在步骤(4)中，将已灭菌的固态料自然冷却至50℃左右，将固态发酵容器进行消毒灭菌，待固态发酵料冷却后倒入容器中；按1％～50％的接种量取培养好的三级固态种子，倒入无菌水中，以固态干料计，无菌水按比例20～80％添加，搅拌均匀，然后倒入固态发酵料中拌匀，置于40～50℃培养间中培养48～72h后低温烘干。