[发明专利]一种蜂王浆生姜麦芽汁

权利要求书

1.一种蜂王浆生姜麦芽汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：生姜80-100、蜂王浆20-25、甘蔗汁200-220、山楂50-60、水蜜桃80-90、糯米20-30、麦芽20-25、酒曲3-4、冬瓜30-35、黄酒20-25、鸡肉10-15、板栗仁35-40、面粉30-35、神曲5-6、木香6-7、枳实5-6、陈皮6-8、厚朴4-5、白皮2-3、灯盏花1-2、罗勒香味剂10-11、纯净水650-660、水适量：

所述罗勒香味剂，由以下重量份原料制成：野生刺玫果15-20、百香果50-60、石榴60-65、乳酸菌1-2、罗勒叶5-7、香蜂草4-5、白兰地50-55、茉莉花4-6、玫瑰花粉4-5、水适量：

所述罗勒香味剂的制备方法：（1）将野生刺玫果、百香果、石榴洗净，取其果肉，与乳酸菌混合，搅拌均匀后放在容器中发酵2-3天，将所得发酵物磨成浆液，过滤，得到滤液备用；

（2）将罗勒叶、香蜂草洗净，搅碎后与白兰地混合，倒入容器中，放入锅中，向锅中倒入适量水，加热至有罗勒香味溢出时，停止加热，将容器中物质过滤，得到滤液备用；

（3）将茉莉花、玫瑰花粉用5-7倍量的水提取，过滤，将所得提取物与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液混合，搅拌均匀即得罗勒香味剂。

2.如权利要求1所述的一种蜂王浆麦芽汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，切成片后放入锅中，加入蜂王浆、甘蔗汁，搅拌，混合均匀后加热，炖煮55-60分钟后，过滤，得到生姜糖汁备用；

（2）将糯米洗净，放入锅中，倒入适量水，蒸熟，得到米饭后散开备用；将山楂、水蜜桃洗净，取其果肉，与糯米饭、麦芽、酒曲混合，搅拌均匀后发酵10-12小时，将所得发酵物放入榨汁机中，加入生姜糖汁、纯净水，榨成汁，过两次，得到汁液备用；

（3）将冬瓜洗净，去皮去籽后切成块，将鸡肉洗净，切块与板栗、冬瓜一起放入搅碎机中搅碎，与面粉、黄酒、适量水混合，搅拌成面团后做成薄饼放在烤箱中烤熟后制成超微粉备用；

（4）将神曲、木香、枳实、陈皮、厚朴、白皮、灯盏花用5-8倍量的水提取，过滤，得到提取物备用；

（5）将步骤2中的汁液、步骤3中的超微粉、提取物、罗勒香味剂合并，充分搅拌，再过滤灌装即可。