[发明专利]一种宁神美味饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种宁神美味饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：

小麦粉40～60份、小米粉20～40份、菠萝10～20份、苦瓜10～20份、板栗仁10～20份、纳豆10～12份、火麻仁4～6份、银杏叶3～5份、百合5～7份、竹荪8～10份、白砂糖10～20份、山楂粉8～10份、红枣粉8～10份、奶油6～8份、薏仁油10～12份、水200～400份。

2.根据权利要求1所述的一种宁神美味饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

小麦粉40份、小米粉20份、菠萝10份、苦瓜10份、板栗仁10份、纳豆10份、火麻仁4份、银杏叶3份、百合5份、竹荪8份、白砂糖10份、山楂粉8份、红枣粉8份、奶油6份、薏仁油10份、水200份。

3.根据权利要求1所述的一种宁神美味饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

小麦粉60份、小米粉40份、菠萝20份、苦瓜20份、板栗仁20份、纳豆12份、火麻仁6份、银杏叶5份、百合7份、竹荪10份、白砂糖20份、山楂粉10份、红枣粉10份、奶油8份、薏仁油12份、水400份。

4.根据权利要求1所述的一种宁神美味饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

小麦粉50份、小米粉30份、菠萝15份、苦瓜15份、板栗仁15份、纳豆11份、火麻仁5份、银杏叶4份、百合6份、竹荪9份、白砂糖15份、山楂粉9份、红枣粉9份、奶油7份、薏仁油11份、水300份。

5.一种权利要求1所述的宁神美味饼干的制备方法，其特征在于：

所述宁神美味饼干的加工方法包括以下步骤:

(1)将菠萝、苦瓜去皮、去核后，榨汁得混合果汁，将板栗仁、纳豆在100～120度温度下，蒸制20～30分钟后，捣烂成泥，与混合果汁混合均匀，得到混合浆泥；

(2)将火麻仁、银杏叶、百合、竹荪洗净后加水，浸泡10～20分钟，再在90～100度温度下，煮制40～50分钟，过滤，将提取液与(1)所述的混合浆泥混合均匀，得到混合物；

(3)将(2)所述的混合物中加入小麦粉、小米粉、白砂糖、山楂粉、红枣粉、奶油7份、薏仁油和水，用和面机揉制成面团，静置放置1～2小时，再放入模具成型；

(4)将成型后的原料，放入烤箱中，烤制原料表面成黄色，冷却至室温，包装，即得所述宁神美味饼干。