[发明专利]一种养生生姜葡萄汁

说明书

技术领域

本发明主要涉及生姜汁及其制备技术领域，尤其涉及一种养生生姜葡萄汁。

背景技术  

  生姜在人们日常生活中经常出现的调味剂，有辛香的口感，除腥祛味，且有暖身暖胃的作用，但是人们通常是作为调味剂食用，并没有考虑其过多的功效，从而也没有注意到其对人体的作用，而随着人们日益对保健的关注，对生姜保健品的开发也尤为重要。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种养生生姜葡萄汁及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种养生生姜葡萄汁，由以下重量份原料制成：生姜90-100、黑糯米40-46、桂圆50-60、葡萄150-160、雪莲果60-70、猪肝20-25、葡萄酒酒糟10-15、银耳30-35、榛蘑20-25、鸡汤70-75、杜仲5-7、五加皮5-6、桑寄生4-5、阿胶5-6、生地3-4、秦艽2-3、咸酸仔1-2、纯净水300-320、青梅玫瑰汁30-35、蔗糖55-95、水适量；

青梅玫瑰汁，由以下重量份原料制成：玫瑰花10-12、蓝莓30-40、白兰地60-70、雪莲菌30-35、灯笼果35-40、苹果醋醋渣20-25、青梅醋100-120、水适量；

青梅玫瑰汁的制备方法：（1）将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5-7天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润1-1.5小时，过滤，得到玫瑰酒备用；

（2）将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液。与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用；

（3）将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。

一种养生生姜葡萄汁的制备方法，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将桂圆洗净，取桂圆肉与生姜、洗净的黑糯米一同放入锅中，加入纯净水，加热焖煮至汤浓，过滤，取滤液备用；

（2）将葡萄、雪莲果洗净，取其果肉，放入榨汁机榨汁，过滤，得到果汁备用；

（3）将猪肝洗净，切成块后放入锅中，倒入葡萄酒酒渣、适量水，加热焖煮50-60分钟后，将锅中所有物料放入磨浆机中磨成浆液，过滤，取滤液备用；

（4）将银耳、榛蘑洗净，搅碎后与鸡汤混合放入锅中，加热煮沸后将银耳、榛蘑捞出，晒干后制成超微粉备用；

（5）将杜仲、五加皮、桑寄生、阿胶、生地、秦艽、咸酸仔用5-9倍量的提取，过滤，得中药提取物备用；

（6）将步骤1中滤液、步骤2中果汁、步骤3中滤液、步骤4中超微粉与中药提取物、青梅玫瑰汁、蔗糖合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明一种养生生姜葡萄汁，采用葡萄、桂圆、猪肝等制备而成，有很好的口感，能够补气血、强筋骨，配以杜仲、五加皮、桑寄生、阿胶等提取物，对气血虚弱有很好的效果，适合气血虚、身体弱的人饮用。

具体实施方式

一种养生生姜葡萄汁，由以下重量份（Kg）原料制成：生姜90、黑糯米40、桂圆50、葡萄150、雪莲果60、猪肝20、葡萄酒酒糟10、银耳30、榛蘑20、鸡汤70、杜仲5、五加皮5、桑寄生4、阿胶5、生地3、秦艽2、咸酸仔1、纯净水300、青梅玫瑰汁30、蔗糖55、水适量；

青梅玫瑰汁，由以下重量份（Kg）原料制成：玫瑰花10、蓝莓30、白兰地60、雪莲菌30、灯笼果35、苹果醋醋渣20、青梅醋100、水适量；

青梅玫瑰汁的制备方法：（1）将玫瑰花碾碎，与洗净的蓝莓一起放入容器中，倒入白兰地，浸泡5天后，将容器中所有物料倒入锅中，加热煮沸后焖润1小时，过滤，得到玫瑰酒备用；

（2）将雪莲菌、灯笼果洗净，同时放入磨浆机，倒入一半青梅醋，磨成浆液。与苹果醋醋渣混合倒入锅中，煮沸后过滤，得到滤液备用；

（3）将玫瑰酒与步骤2中的滤液、剩余青梅醋合并，搅拌均匀即得青梅玫瑰汁。

一种养生生姜葡萄汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将生姜洗净，搅碎备用；将桂圆洗净，取桂圆肉与生姜、洗净的黑糯米一同放入锅中，加入纯净水，加热焖煮至汤浓，过滤，取滤液备用；

（2）将葡萄、雪莲果洗净，取其果肉，放入榨汁机榨汁，过滤，得到果汁备用；

（3）将猪肝洗净，切成块后放入锅中，倒入葡萄酒酒渣、适量水，加热焖煮50分钟后，将锅中所有物料放入磨浆机中磨成浆液，过滤，取滤液备用；

（4）将银耳、榛蘑洗净，搅碎后与鸡汤混合放入锅中，加热煮沸后将银耳、榛蘑捞出，晒干后制成超微粉备用；