[发明专利]一种降血糖保健饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种降血糖保健饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：

高粱粉50～60份、南瓜粉30～40份、胡萝卜10～20份、芹菜10～20份、葛根6～8份、黄芪8～10份、生地5～7份、玉米须5～7份、五味子6～8份、鸡蛋10～12份、奶粉10～20份、小苏打2～4份、食盐10～12份、玉米油20～30份、水100～200份。

2.根据权利要求1所述的一种降血糖保健饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

高粱粉50份、南瓜粉30份、胡萝卜10份、芹菜10份、葛根6份、黄芪8份、生地5份、玉米须5份、五味子6份、鸡蛋10份、奶粉10份、小苏打2份、食盐10份、玉米油20份、水100份。

3.根据权利要求1所述的一种降血糖保健饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

高粱粉60份、南瓜粉40份、胡萝卜20份、芹菜20份、葛根8份、黄芪10份、生地7份、玉米须7份、五味子8份、鸡蛋12份、奶粉20份、小苏打4份、食盐12份、玉米油30份、水200份。

4.根据权利要求1所述的一种降血糖保健饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

高粱粉55份、南瓜粉35份、胡萝卜15份、芹菜15份、葛根7份、黄芪9份、生地6份、玉米须6份、五味子7份、鸡蛋11份、奶粉15份、小苏打3份、食盐11份、玉米油25份、水150份。

5.一种权利要求1所述的一种降血糖保健饼干的制备方法，其特征在于：

所述一种降血糖保健饼干的加工方法包括以下步骤:

(1)将胡萝卜、芹菜去皮后，加水，用磨浆机，磨制成浆，得到混合浆液；

(2)将葛根、黄芪、生地、玉米须、五味子洗净后加水，浸泡10～20分钟，再在90～100度温度下，煮制40～50分钟，过滤，将提取液与(1)所述的混合浆液混合均匀，得到混合物；

(3)将(2)所述的混合物中加入高粱粉、南瓜粉、鸡蛋、奶粉、小苏打、食盐和水，用和面机揉制成面团，再放入模具成型；

(4)将玉米油加热至沸腾，将成型后的原料，放入玉米油中，油炸1～2分钟后，冷却至室温，包装，即得所述降血糖保健饼干。