[发明专利]一种纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法

权利要求书

1.一种纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一，将黄豆用纯净水浸泡，得到湿黄豆；

步骤二，将步骤一得得到的湿黄豆与糖和纯净水混合后高压蒸煮；

步骤三，把步骤二中蒸煮后的黄豆进行研磨，得到现磨豆浆。

2.根据权利要求1所述的纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，在所述步骤一中，黄豆用纯净水浸泡8～12小时后得到湿黄豆。

3.根据权利要求1所述的纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，在所述步骤一中，所述黄豆与湿黄豆的质量比为2：3～4。

4.根据权利要求1所述的纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，在所述步骤二中，按照质量份计，将湿黄豆750～1000份、糖100～150份、纯净水80～140份混合后蒸煮。

5.根据权利要求1所述的纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，在所述步骤二中，以质量份计，所述糖包括以下组分：白糖20～30份、冰糖20～30份、果糖30～40份、冰片糖30～50份。

6.根据权利要求1所述的纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，在所述步骤二中，所述蒸煮的具体步操作过程为，用大火蒸煮25～35分钟，然后用文火蒸煮15～25分钟。

7.根据权利要求1所述的纯天然无豆腥味的现磨豆浆的制作方法，其特征在于，在所述步骤三中，所述研磨过程在沙冰机中进行，所述沙冰机转速为40000～80000转/分钟，研磨90～150秒钟。