[发明专利]一种姜汁玫瑰阿胶枣及制备方法

权利要求书

1.一种姜汁玫瑰阿胶枣，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜枣100～150、玫瑰花20～30、鲜姜汁30～40、阿胶10～20、麦芽糖20～30、白砂糖50～70、枸杞8～12、茯苓15～20、沙参5～6和百合5～6。

2.根据权利要求1所述的姜汁玫瑰阿胶枣，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜枣120、玫瑰花25、鲜姜汁35、阿胶15、麦芽糖25、白砂糖60、枸杞10、茯苓18、沙参5和百合5。

3.根据权利要求1所述的姜汁玫瑰阿胶枣，其特征在于：所述的玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花。

4.一种1或2任一权利要求所述的姜汁玫瑰阿胶枣的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将鲜枣用清水洗净，去核切缝，深度达到果肉的一半；

2）将玫瑰花、枸杞、茯苓、沙参、百合烘干，磨粉至40～60目，混合，备用；

3）将阿胶、麦芽糖和白砂糖加入鲜姜汁中，加热，融化成姜汁糖液，再加入步骤1）混合粉末，充分搅拌均匀，用旺火煮熬，并翻动搅拌，待鲜枣变软变黄时，改用文火熬煮20～30min，50～60℃烘10～15h，冷却，干燥即可。