[发明专利]一种玫瑰莲子黑芝麻糊及制备方法

权利要求书

1.一种玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于，由以下重量份原料组成：黑芝麻150～200、糯米100～120、红豆80～100、玫瑰花20～45、红枣15～20、莲子10～20、当归5～10、枸杞5～10、茯苓15～20、百合10～20、阿胶10～20和绵白糖10～30。

2.根据权利要求1所述的玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于，由以下重量份原料组成：黑芝麻180、糯米110、红豆90、玫瑰花35、红枣18、莲子15、当归8、枸杞8、茯苓16、百合15、阿胶15和绵白糖12。

3.根据权利要求1所述的玫瑰莲子黑芝麻糊，其特征在于：所述的玫瑰花为平阴特有重瓣红玫瑰花。

4.一种1或2任一权利要求所述的玫瑰莲子黑芝麻糊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）按重量份称取各原料，洗净，晾干，红枣去核，备用；

2）晾干后的黑芝麻、糯米、红豆、红枣、莲子、茯苓和百合90～95℃炒熟，分别研磨打粉，粒度为100～120目，然后混合均匀，大火蒸1.5～2h，85～90℃烘干1h，备用；

3）玫瑰花、当归和枸杞，粉碎，加2倍重量的水熬煮20min，过滤，滤渣再次加2倍重量的水熬煮20min，过滤，合并滤液，加入阿胶自然融化，40～45℃低温真空干燥，至水分完全蒸发，得固体备用；

4）将步骤2）和3）的固体混合，加入绵白糖混合均匀，研磨打粉至粒度为80～150目，即得本发明玫瑰莲子黑芝麻糊。