[发明专利]一种槐花香梨果酱及其制备方法

权利要求书

1.一种槐花香梨果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：40-70份槐花、500-700份香梨、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份柠檬汁、16-20份果冻粉、600-800份饮用水。

2.根据权利要求1所述的槐花香梨果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：50-60份槐花、550-650份香梨、140-160份麦芽糖、70-80白砂糖、75-85份柠檬汁、17-19份果冻粉、650-750份饮用水。

3.根据权利要求1所述的槐花香梨果酱，其特征在于由以下重量份原料制成：55份槐花、600份香梨、150份麦芽糖、75白砂糖、80份柠檬汁、18份果冻粉、700份饮用水。

4.制备根据权利要求1或2或3所述的槐花香梨果酱的方法，其特征在于包括以下步骤：

1)将香梨去皮去核后切成丁状，其中一半用果汁机打成泥状；

2)将处理好的香梨丁与香梨果泥一起放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚，再加入槐花一同拌煮；

3)转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时不停地搅拌；

4)待麦芽糖完全溶化后便可加入白砂糖、果冻粉，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可，装瓶密封，得产品。